Frutos secos, verduras, masa y muchas especias. En esta clase de cocina india van a aprender a combinar los ingredientes más locales, de la mano de una familia de Bangalore. Adentrándose en un hogar típico, y creando junto a ellos los platos más tradicionales. Cocinen, ¡y saboreen!
¿Cómo será la experiencia?
Tras recogerlos en su alojamiento de Bangalore, nos adentraremos en las calles de la ciudad. En unos minutos llegaremos a la casa de la familia que, durante unas horas, nos acogerá como a amigos para enseñarnos los secretos de su gastronomía.
A nuestra llegada, nuestros anfitriones nos recibirán con una bebida de bienvenida. Y tras este primer contacto, ¡manos a la masa! Comenzaremos a preparar el almuerzo, y lo primero serán los entrantes. ¿Les apetecen unos buñuelos indios? Prepararemos la tradicional pakora, verduras y pollo fritos en harina de garbanzos.
Y de buñuelos, a empanadillas. Demuestren sus habilidades como cocineros y denle a la masa forma triangular. El resultado serán las samosas: exterior crujiente y relleno al gusto. Con los aperitivos listos, pasaremos a los primeros. Prepararemos platos de verduras al estilo tradicional, una gran variedad de arroz y el típico pan indio, ¡con muchas especias!
Ningún almuerzo acaba en Bangalore sin un buen postre. ¿Quieren hacer un arroz con leche al estilo hindú? El sabor azucarado del kheer se combina con pasas y pistachos. Y para terminar, unos Gulab Jamun. Estas bolitas dulces son la mezcla perfecta de ingredientes locales.
Tras la clase, alumnos y anfitriones nos sentaremos a la mesa para disfrutar de nuestras creaciones. Una explosión de sabores indios, ¡y una auténtica inmersión cultural!
Después del almuerzo, los acompañaremos de regreso al hotel.
