En este taller de pan italiano en Matera vas a aprender a elaborar un producto básico utilizando técnicas artesanales. ¡Y todo ello con los mejores ingredientes!
Itinerario
A la hora indicada nos reuniremos en el número 52 de la Via Nazionale y nos adentraremos en una panadería de Matera donde se llevará a cabo el taller de pan italiano.
Accederemos a un local histórico, abierto desde hace ya cuatro generaciones. Allí empezaremos a sumergirnos en el arte del pan, descubriendo desde sus ingredientes hasta las principales técnicas utilizadas para hacer pan.
Mediante una demostración práctica vas a poder ponerte con "las manos en la masa" para crear tu propio pan italiano 100% casero. Participarás en todo el proceso, desde la mezcla de ingredientes, pasando por el amasado, la cocción y... ¡te podrás llevar tu pan a casa!
Al finalizar el taller, podrás disfrutar en el local de una pequeña degustación de pan italiano. Además del pan con aceite, vas a poder probar un dulce tradicional horneado similar a las rosquillas (tarallini) y focaccia.
Concluiremos la actividad dos horas después de haber comenzado.
