En esta excursión a la Sierra del Tigre exploraremos el bosque del sur de Mazamitla y probaremos productos típicos. Además, podréis visitar la presa de Valle de Juárez.
Itinerario
Daremos inicio a esta excursión a la Sierra del Tigre tras reunirnos en el número 24 de la calle Constitución Mexicana. Una vez listos, nos dirigiremos al sur del Pueblo Mágico de Mazamitla. Dejaremos atrás el paisaje urbano para adentrarnos en la zona de bosques de pinos y encinas.
A medida que ascendamos por los caminos de montaña durante media hora, aparecerán a lo lejos las siluetas del volcán de Colima. La primera parada la realizaremos en el Cerro del Tigre, el mirador más alto del parque natural. Allí, tendremos una vista de la presa de Valle de Juárez que disfrutaremos durante unos 10 minutos.
A continuación, emprenderemos un viaje de media hora hacia la Casa de los Gallos, una fábrica familiar donde se elaboran quesos artesanales. Haremos una visita de media hora para conocer el proceso que da vida a sus productos y aprenderemos cómo la leche fresca se convierte en un curado perfecto.
Después, llegaremos a la fábrica de conservas Cola Blanca. Allí observaremos cómo se elaboran los productos regionales como el rompope, el dulce de leche y el ponche de frutas. ¿Lo mejor? Disfrutaremos de una degustación de estos productos.
Finalmente, tras un total de dos horas y media de excursión, nos despediremos en el punto de encuentro inicial en Mazamitla.
Sierra del Tigre y la presa de Valle de Juárez
Si queréis que vuestra excursión sea aún más completa, os recomendamos reservar la modalidad que incluye una parada en Valle de Juárez. En este caso, después de explorar la Sierra del Tigre y su mirador, nos dirigiremos hacia esta localidad.
Nada más llegar, visitaremos directamente el malecón de la presa de Valle de Juárez, donde estaremos durante media hora. Se trata de un rincón perfecto para pasear, respirar aire puro y observar el ir y venir de las aves que anidan en sus orillas. Si el clima nos acompaña, podremos disfrutar del reflejo del bosque sobre la superficie del embalse.
A continuación, en poco más de 10 minutos llegaremos a la panadería Don Vicente. Nos dispondremos a conocer el proceso de elaboración del pan típico de la zona, la cemita, horneada con paciencia y tradición. Durante unos 20 minutos, descubriremos sus secretos mientras degustamos pequeñas porciones de este pan emblemático de la región.
Finalizaremos el tour en el punto de encuentro inicial después de tres horas.
Duración
Tened en cuenta que la duración indicada podría variar en función de la organización y las condiciones del tráfico.