En este tour gastronómico por Puebla vamos a descubrir la riqueza gastronómica de la ciudad, cuna de platos típicos en la cocina mexicana como el mole poblano. Vas a degustar una gran cantidad de platos salados y dulces mientras conocés los orígenes de esta rica comida.
Itinerario
Nuestra primera recomendación es clara: no desayunes el día que hagas este tour. Nos encontraremos a primera hora de la mañana en la Calle 2 Sur, junto al Zócalo de Puebla, para iniciar un tour gastronómico donde vas a degustar algunos de los platos más deliciosos de la cocina poblana, una de las más ricas de todo México.
Comenzaremos conociendo la historia de la cocina poblana, que gracias a su posición estratégica hizo que, durante el periodo colonial, viajeros que pasaban por las rutas del Pacífico y el Golfo de México eligieran a Puebla para saciar su apetito y realizar un merecido descanso.
Gracias a esto, la cultura gastronómica en esta parte de México es una de las más ricas del país. Recorreremos las calles principales mientras degustamos una gran cantidad de platos típicos, como tamales, chalupas poblanas, pelonas, quesadillas, cemitas…
Y como no podía ser de otra manera, vamos a probar el famoso mole poblano, conociendo sus ingredientes y los secretos de su elaboración. El toque dulce lo pondremos probando los ricos postres de la ciudad, como los camotes, galletas de Santa Clara o borrachitos.
Con este buen sabor de boca finalizaremos el tour. Pero como seguro que durante el tour no pudiste tomar notas mientras tenías las manos llenas de tamales o de tacos, te obsequiaremos con un recetario tradicional para que puedas elaborar los platos en tu día a día.