Acompañadnos a adentrarnos en la Costa Rica más cafetera en este tour por San José, en el que la selección de los granos, el tueste y la forma de servirlo y acompañarlo en la mesa son parte esencial de su cultura tica.
Tour del café de especialidad en San José
¿Os apetece comprobar por qué Costa Rica cuenta con uno de los mejores cafés del mundo? Entonces nos encontraremos en el Café La Mancha.
Aquí iniciaremos un recorrido que nos revelará cómo el llamado grano de oro transformó la economía y el paisaje urbano de San José. ¿Sabíais que este cultivo impulsó la construcción de teatros, bancos y elegantes mansiones a finales del siglo XIX?
En primer lugar, nos adentraremos en esta cafetería situada a un paso de la Plaza de la Cultura. Allí, tras una introducción de rigor, degustaremos un café de la Zona de Los Santos, uno de los terroirs más prestigiosos del sur del Valle Central de Costa Rica. Con cada sorbo, notaremos sus notas ácidas y frutales, y su cuerpo medio.
Pondremos marcha al siguiente café, mientras admiramos las fachadas de antiguos almacenes y librerías hasta el Mercado Central. ¿Entramos? ¡Claro que sí! Allí, entre tenderetes, nos espera el Café Central, donde probaremos el segundo café del Valle Central, hecho de la manera más tradicional tica. ¿Adivináis de qué técnica se trata? ¡Os lo contaremos!
Nuestros pasos nos llevarán hasta el Teatro Nacional. Tendremos el privilegio de adentrarnos en esta joya arquitectónica perdiéndonos entre sus vitrales y columnas neoclásicas.
Por último, visitaremos Pardo Café, donde disfrutaremos de una bebida dulce a base de café que será el broche perfecto para darle gusto al paladar.
Finalmente, tras un total de tres horas juntos, nos despediremos. ¡Hasta pronto y pura vida!
