Se você quiser aprender a preparar as receitas mais típicas do Uzbequistão, participe desta aula de cozinha em Samarcanda, onde você se tornará um chef por um dia e preparará um delicioso pilaf.
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Praça de Registan.
Você pode reservar até 3 horas antes, caso ainda haja vagas disponíveis. Reserve agora e garanta sua vaga.
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Se você quiser aprender a preparar as receitas mais típicas do Uzbequistão, participe desta aula de cozinha em Samarcanda, onde você se tornará um chef por um dia e preparará um delicioso pilaf.
Nos encontraremos na Praça Registan e, após uma breve apresentação, seguiremos para o mercado de Samarcanda. Assim que chegarmos, entraremos nos corredores repletos de aromas de especiarias orientais, montanhas de arroz e carnes frescas. Uma ótima maneira de começar a experiência culinária!
Aqui, aprenderemos a escolher os melhores ingredientes para preparar nosso prato principal, o pilaf, um verdadeiro orgulho do Uzbequistão e Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. Você sabia que em Samarcanda há mais de cem variações desse prato?
Depois de passar meia hora no mercado, faremos uma viagem de 30 minutos até a casa de uma família local, que nos receberá com a cordialidade que caracteriza a hospitalidade uzbeque. Com os ingredientes e utensílios prontos, passaremos por todas as etapas da preparação do pilaf ou plov. Desde a fritura da carne e da cebola até a adição de cenoura ralada e arroz, cobertos com cominho e alho inteiro, você ficará com água na boca!
Quando o aroma anuncia que o prato está pronto, passaremos para a mesa do jardim. Também provaremos pães assados no tradicional tandoor e doces caseiros, como o gilmindi, feito com finas camadas de lavash e creme. Durante a degustação, desfrutaremos da cerimônia do chá enquanto ouvimos histórias sobre a vida rural no Uzbequistão.
Com nossos estômagos e paladares satisfeitos, retornaremos ao ponto de encontro inicial em Samarcanda, onde nos despediremos após uma experiência de cinco horas e meia.
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Praça de Registan.
