Al realizar esta visita a la finca cafetera El Edén te convertirás en un experto aprendiendo sobre cada etapa del proceso de producción de la bebida estrella de Colombia. ¿Te animas?
Itinerario
A la hora indicada pasaremos a recogerte por tu hotel de Bogotá y nos dirigiremos hacia Cachipay, el municipio donde se encuentra la finca cafetera El Edén. ¿Listos? ¡Pues vámonos!
Durante el trayecto, nos adentraremos en la región cafetera del altiplano cundiboyacense, un conjunto de verdes valles que nos regalará una preciosa vista panorámica de esta zona.
Antes de llegar a la hacienda, haremos una pequeña parada en Zipacón, un encantador municipio con raíces indígenas muiscas. Aquí degustaremos un pan de maíz recién horneado, uno de los alimentos más representativos de la gastronomía indígena.
Después, pasaremos por el mercado de frutas de Cachipay para que puedan ver una muestra de la variedad de frutas tropicales endémicas de Colombia. Seguidamente, los llevaremos a la finca El Edén, donde se sumergirán en el fascinante proceso de producción del café colombiano.
Los anfitriones de la finca les harán una visita guiada por sus cafetales para que conozcan en profundidad cada etapa de este alimento. Conocerán cuáles son las condiciones ideales para el crecimiento del café y los cuidados que requiere la planta.
Durante la visita, podrán participar en la recolección de los granos de café directamente del árbol mientras aprenden cómo se despulpa, fermenta, seca y clasifica el café antes de su tostado. Además, podrán probar a tostar y moler los granos que han recogido. ¡Les encantará!
Al concluir el recorrido por los cafetales, se refrescarán con una limonada natural con limones cultivados en la hacienda, mientras disfrutan del paisaje montañoso que los rodea. Antes de regresar a Bogotá, les dejaremos entre 30 y 40 minutos de tiempo libre en Zipacón para que, si desean, puedan almorzar.
Finalmente, emprenderemos el camino de regreso al punto de partida, donde nos despediremos tras 10 horas de actividad en total.
