Al realizar esta visita a Sal Real de Colima, descubrirán las salinas más famosas del estado de Colima y conocerán el día a día del oficio del salinero y su vínculo con la costa. ¡Es fascinante!
Itinerario
¿Sabían que Colima cuenta con una de las mejores sales del mundo? Para descubrir sus secretos, nos reuniremos en la entrada de Sal Real de Colima, una de las salinas más famosas del estado. ¡Comenzamos!
Iniciaremos en la planta, donde conoceremos a los anfitriones que nos harán una introducción al oficio salinero y al contexto histórico de la tradición salinera en Colima. Después, pasaremos al área de menudeo, en la que observaremos el envasado artesanal en pequeñas presentaciones y aprenderemos a distinguir la sal de mar de la delicada flor de sal. ¿Sabían que esta última solo puede recolectarse a mano y en condiciones climáticas muy precisas?
Continuaremos la visita en la zona de empaque y distribución a gran escala. Allí, veremos cómo la sal se prepara en costales y a granel, manteniendo un equilibrio entre métodos tradicionales y la logística más contemporánea.
Luego, subiremos al vehículo para desplazarnos hasta las salinas activas. En este punto, contemplaremos el proceso completo: desde la captación del agua marina, pasando por la evaporación solar y la cristalización hasta la recolección.
Conoceremos las herramientas del salinero y las técnicas transmitidas de generación en generación. ¿Sabían que el color y tamaño del cristal dependen de la velocidad de evaporación y de la mineralización del agua? ¡Todo es cálculo puro!
El tour de la Ruta de la Sal nos llevará después a la laguna, donde el encuentro del agua dulce y salada crea un microecosistema fundamental para las salinas. También atravesaremos el manglar, un laboratorio natural que protege la biodiversidad y regula el equilibrio hídrico del sistema.
Cerraremos esta visita de tres horas en el punto de venta de Sal Real de Colima, donde podrán adquirir por su cuenta sal de mar, flor de sal o un recuerdo tangible de este paisaje blanco de la región.
