Dejad que vuestro paladar descubra los deliciosos sabores de la gastronomía colombiana. Disfrutaréis de una clase de cocina en Mompox, en un grupo en exclusiva solo para vosotros.
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Dejad que vuestro paladar descubra los deliciosos sabores de la gastronomía colombiana. Disfrutaréis de una clase de cocina en Mompox, en un grupo en exclusiva solo para vosotros.
Desde vuestro hotel de Mompox, donde nos reuniremos a las 8:30 horas, nos dirigiremos a pie hasta el mercado local para comprar los ingredientes necesarios para elaborar un rico almuerzo colombiano.
El menú que vamos a preparar dependerá de la época del año, ya que emplearemos productos frescos de temporada. Recorreremos los diferentes puestos mientras seleccionamos los condimentos y materias primas que vamos a necesitar. Además, iremos conociendo algunas curiosidades sobre la gastronomía momposina.
Tras visitar el mercado, daremos un paseo por el centro histórico de Mompox hasta una vivienda particular de este hermoso casco antiguo, que además está declarado Patrimonio de la Humanidad. Y no es para menos, ya que este municipio está considerado como uno de los pueblos más bonitos del departamento colombiano de Bolívar.
En la vivienda particular aprenderemos a preparar distintos platos colombianos. Destacan especialmente los famosos patacones, una especie de tortitas que se elaboran con trozos aplanados de plátano frito. También es muy popular en Mompox el queso de capa, llamado así por sus finas láminas, y que no ha de confundirse con el queso de cabra.
Finalmente, tomaremos un rico almuerzo tradicional en el que probaremos los platos que hemos preparado durante la clase de cocina. Después de comer os acompañemos de regreso a vuestro hotel de Mompox, donde la llegada está prevista a las 14:00 horas.
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