El lambrusco es un producto emblemático de Parma. En este tour descubrirán todos los secretos de este renombrado vino italiano y, además, degustarán sus distintas variedades.
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Viale Paolo Borsellino.
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El lambrusco es un producto emblemático de Parma. En este tour descubrirán todos los secretos de este renombrado vino italiano y, además, degustarán sus distintas variedades.
A la hora indicada, nos reuniremos en Viale Paolo Borsellino y nos subiremos a un cómodo vehículo que nos llevará a conocer los viñedos de Parma. Contemplaremos el paisaje que se extiende en esta región, perteneciente a la llamada Emilia-Romaña, y que es reconocida mundialmente por albergar una de las industrias vitivinícolas más importantes de Italia.
Recorreremos los viñedos de las colinas de Parma, descubriendo la larga historia del lambrusco, una variedad de uva con la que se elabora el vino del mismo nombre. El guía nos detallará las cualidades de esta uva, utilizada desde hace siglos y que ha permitido que esta variedad de bebida sea reconocida por los mejores sommeliers.
Durante el tour, nos adentraremos en una bodega donde descubriremos el proceso de elaboración del vino. Veremos cómo se tratan las cepas en las que crecen las uvas, las salas de prensado de uva o los barriles y barricas de roble donde el vino madura tranquilamente.
Además, para conocer realmente el lambrusco, tendremos la oportunidad de probarlo. Nos ofrecerán degustar varias variedades de este vino para que conozcamos los matices de las distintas elaboraciones.
Finalizaremos el tour regresando al punto de encuentro en Parma.
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