Historia, tradición y sabores se entrelazan en este tour de comida callejera por San Salvador, donde exploraremos las plazas y mercados del centro histórico. ¿Tienen listos sus paladares?
Itinerario
Nos reuniremos frente al Teatro Nacional de San Salvador para comenzar este recorrido a pie por las calles del centro histórico. ¿Lo mejor de todo? No solo conoceremos su historia, sino también sus auténticos sabores. ¡Empezamos!
Nos dirigiremos hacia la Catedral Metropolitana, admirando su fachada de arquitectura ecléctica. Aquí hablaremos sobre sus múltiples reconstrucciones, que contrastan con su rica historia. Luego, a pocos pasos, nos encontraremos frente al moderno edificio de la Biblioteca Nacional y la plaza Gerardo Barrios.
En esta plaza, observaremos la estatua ecuestre del presidente Barrios, un reformador liberal que promovió la educación pública. La siguiente parada será en la plaza Libertad, el corazón de la capital salvadoreña, donde se mezclan vendedores ambulantes, artistas callejeros y fieles que entran y salen del templo de El Rosario. Nosotros también entraremos para admirar una de las iglesias católicas más singulares de Centroamérica.
Será el momento de cruzar la frontera entre la historia y la gastronomía. Nos dirigiremos a los puestos callejeros y a los mercados más populares de San Salvador. Podríamos visitar los mercados Sagrado Corazón o Central, donde nos perderemos entre sus pasillos llenos de aromas y sabores.
Por supuesto, nos detendremos frente a los puestos de pupusas, el platillo emblemático de El Salvador. Veremos a las mujeres con manos expertas dar forma a estas tortillas de masa rellenas de queso, loroco, frijol, chicharrón… La lista de ingredientes es interminable. Las probaremos con curtido y salsa roja, ¡la manera más auténtica de disfrutarlas!
También podríamos degustar frutas de temporada y dulces típicos como la poleada para cerrar con broche de oro esta experiencia.
Finalmente, después de deleitar nuestro paladar, regresaremos al punto de encuentro, donde nos despediremos tras cuatro horas de tour.