Clase de cocina guatemalteca en Antigua Guatemala
Itinerario
¿Cuál es el plato más típico de Guatemala? ¡El pepián! Se trata de un guiso espeso de origen maya declarado Patrimonio Cultural.
Para aprender a prepararlo, pasaremos a recogeros por vuestro hotel de Antigua Guatemala y nos dirigiremos al Mercado Central, uno de los espacios más auténticos y bulliciosos de la ciudad. Nada más llegar, nos adentraremos en sus pasillos repletos de animados puestos donde predominan colores intensos, aromas especiados y el vaivén constante de los comerciantes.
Aquí seleccionaremos los ingredientes frescos que utilizaremos en la receta: chiles secos, tomate, miltomate, pepitoria (semillas de calabaza) y especias tradicionales. ¿Sabíais que muchos de estos productos ya formaban parte de la dieta de la civilización maya hace siglos?
Tras 45 minutos de visita al mercado, nos trasladaremos a una cocina local perfectamente equipada. Allí, nos pondremos los delantales y nos pondremos manos a la obra en la elaboración del pepián.
Comenzaremos tostando los ingredientes clave, una técnica fundamental para intensificar los sabores y lograr esa textura espesa y característica del guiso. Después, los trituraremos en una piedra de moler hasta obtener una salsa compleja y aromática, que combinaremos con carne y verduras.
Una vez listo, llegará el momento más esperado. Degustaremos el pepián que hemos preparado, acompañado de una bebida típica. ¡A preparar los paladares para su sabor intenso!
Tras compartir esta experiencia gastronómica, regresaremos a vuestro hotel, donde nos despediremos después de un total de cinco horas.
Detalles
Duración
5 horas.
Idioma
La actividad se realiza con un guía que habla español e inglés.
Incluye
Recogida y traslado de regreso al hotel.
Transporte en minibús o autobús.
Guía en español.
Clase de cocina.
Comida.
Bebida típica.
¿Cuándo reservar?
Podés reservar hasta 30 horas antes siempre que queden lugares. Reservá ahora y asegurá tu lugar.
Bono digital
Te enviaremos un bono que podrás mostrar en tu celular para realizar la actividad.
Accesibilidad
No es accesible en silla de ruedas.
Condiciones de Sostenibilidad
Todos los servicios cumplen nuestro Código de Sostenibilidad.
Nuestros proveedores se comprometen a:
- Proporcionar una experiencia segura y satisfactoria.
- Reducir, reutilizar, reciclar.
- Implementar tecnologías respetuosas con el medioambiente.
- Respetar la calidad de empleo.
- Apoyar al desarrollo de las comunidades locales.
- Respetar la autenticidad cultural.
- Conservar el patrimonio cultural y medioambiental.
- Velar por el bienestar animal.
- Actuar de manera íntegra.
- Promover prácticas sostenibles entre los clientes y colaboradores.
Esta actividad, en concreto aporta de la siguiente manera:
- No requiere imprimir documentación.
- Fomenta el empleo local.
- Tiene una política de igualdad de género.
Mascotas
No permitidas.
Preguntas frecuentes
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P - ¿Cómo hacer la reserva?
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P - ¿Con qué operador realizaré el tour?
R - Direct Adventure Guatemala Razón social: Dos Elementos S.A Domicilio Social: 6ta avenida Norte #57, Ciudad de Guatemala, Guatemala NIF (NIF-IVA): 106852620 Información de contacto Correo electrónico: directadventure.info@gmail.com Teléfono: +50235785830
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