Tour por el barrio de Beira Mar con degustación de ostras

Itinerario

A la hora indicada nos encontraremos en el número 13 del Largo da Praça do Peixe. Una vez estemos listos, nos perderemos en las callejuelas del barrio pesquero de Beira Mar. En él contemplaremos su vida cotidiana, recordándonos que Aveiro siempre ha vivido al ritmo de las mareas.

Pasearemos por la plaza del Pescado, donde Beira Mar late con su esencia más auténtica. Aquí, entre casitas de colores y el bullicio, nos asomaremos a los canales desde el Puente dos Botirões, contemplando cómo los barcos moliceiros surcan la ría.

Más tarde, en la fuente de la plaza del Pescado, haremos una breve pausa para entender cómo la vida del barrio giraba en torno al agua y al antiguo mercado, reflejando esa relación íntima entre la ciudad y su estuario. Con el murmullo del Atlántico de fondo, llegaremos a una terraza panorámica frente al canal. Desde aquí, el paisaje nos acompañará para la esperada degustación de ostras.

Os contaremos cómo la cría de ostras, hoy un emblema gastronómico de Aveiro, nació como un delicado equilibrio entre tradición y sostenibilidad. Y es que la ría fue durante siglos un ecosistema tan caprichoso que obligó a los pescadores entre los siglos XIV y XV a reinventarse una y otra vez.

Sobre la mesa, el chef nos invitará a hacer un recorrido sensorial. Las ostras, abiertas al momento, liberarán su perfume marino y nos revelarán la esencia de este estuario fértil. Y mientras hacemos un brindis con champán, contemplaremos cómo el barrio pesquero se mueve con su singular cotidianidad.

Finalmente, después de un recorrido de casi una hora y 15 minutos, daremos por finalizada la experiencia en la terraza panorámica.

Modalidades

A la hora de hacer vuestra reserva, podréis elegir entre dos tipos de modalidades:

• Tour con degustación clásica: incluye 2 ostras frescas abiertas al momento, una ración de almejas, limón y vinagreta de chalotas, una copa de champán Brut DOC Bairrada, pan artesanal, aceite de oliva virgen extra y flor de sal.
• Tour con degustación premium: esta opción incluye 4 ostras frescas abiertas al momento, una ración de almejas, una copa de champán Brut DOC Bairrada o vino reserva local, un postre del día y 2 chupitos de la casa.