Tour del café y el vino por Espírito Santo do Pinhal

Ruta por la Toscana brasileña

A la hora indicada pasaremos a recogeros por vuestro hotel de Campinas y daremos comienzo a una ruta ideal para los amantes del enoturismo y el café. ¡Nos vamos a recorrer la Toscana brasileña!

Una vez estemos todos, emprenderemos un viaje hasta Espírito Santo do Pinhal, situado en pleno corazón de la Serra da Mantiqueira, que combina a la perfección la centenaria tradición cafetera de Brasil con una emergente producción de vinos de invierno. Para descubrirlo, iremos en primer lugar a Terra de Kurí, un reconocido centro cafetalero de esta región.

Aquí, gracias a las explicaciones de sus propietarios, aprenderéis todo sobre el café de especialidad que se produce en Espírito Santo do Pinhal. Os desvelarán los secretos sobre la historia, los tipos de café y sus procesos de cultivo y producción. Además, para completar esta experiencia, realizaremos una degustación de café.

Con este buen sabor de boca, pondremos rumbo a la bodega InnVernia, una visita ideal para adentrarnos en su nueva identidad vinícola. Caminaremos por sus viñedos y descubriremos un proyecto que ha sabido unir la tradición y la innovación. Además, os desvelaremos el trabajo que hay detrás del cultivo de las variedades de uva Saperavi y Sangiovese, poco comunes en la zona.

Después de esta visita, os dejaremos una hora de tiempo libre para que comáis en el restaurante de la bodega.

Con el apetito saciado, nos dirigiremos a la bodega Merum, donde le pondremos el broche de oro al día con una degustación de cuatro vinos. Además, para completar la cata, disfrutaremos de un inolvidable atardecer desde el mirador de la bodega. ¡Os enamoraréis de los paisajes de Espírito Santo do Pinhal!

Finalmente, emprenderemos el regreso a Campinas, donde terminaremos esta excursión 12 horas más tarde.