Tour gastronómico por Chiang Mai

Itinerario

Nos encontraremos a la hora indicada en Ratchapakhinai Road, la calle frente a la entrada de Wat Chang Man. Allí daremos comienzo a este tour gastronómico por Chiang Mai. ¿Listos para sumergiros de lleno en la gastronomía tailandesa? ¡Vamos allá!

Haremos la primera parada para probar el famoso rollito de primavera relleno de cangrejo, un plato que no os dejará indiferentes. Después, haremos una pausa en el segundo restaurante para degustar el típico Khao Moo Krob, cerdo crujiente acompañado de arroz y una salsa dulce. En este restaurante también podremos degustar el apetitoso Moo Satay, cerdo marinado hecho a la parrilla y acompañado por una salsa hecha con cacahuetes. ¡Qué delicia!

Nos adentraremos en varios mercados locales, la mejor forma de conocer los ingredientes y productos más utilizados en los platos tailandeses. En uno de los puestos del mercado probaremos un dulce ancestral llamado Khao Lam, que es arroz pegajoso con leche de coco cocinado en un tronco de bambú.

Atravesaremos el mercado de la fruta para probar algunas delicias locales. ¿Habéis probado alguna vez el Lam Yai? ¡Quizá tengáis suerte dependiendo de la temporada! Además, podremos tomar un dulce mango, y los más atrevidos quizá se animen a probar el durián a pesar de su fuerte olor.

A continuación, haremos una pausa para tomar un delicioso Pa Thong Ko, el famoso churro tailandés que se realiza con una masa hecha de harina, azúcar, sal, polvo de hornear y se fríe hasta que esté dorado y crujiente. Terminaremos el recorrido con dos platos únicos, el Khao Kriab Pack Mor, unas finas bolas de arroz con una textura dulce rellenas de carne de cerdo picada, cacahuetes triturados y hierbas. También podréis deleitaros con el Saku Sai Moo, un aperitivo tailandés que se elabora con almidón de sagú o tapioca.

Entre dos horas y dos horas y media más tarde, finalizaremos el tour gastronómico por Chiang Mai en el último restaurante.