Excursión a Bolonia en tren + Clase de cocina italiana

Itinerario

A la hora indicada tomaréis un tren desde Florencia hasta Bolonia, donde llegaréis en menos de una hora. Una vez allí, tendréis entre tres y cuatro horas de tiempo libre para explorar la ciudad a vuestro aire. Por supuesto, os haremos algunas sugerencias para no perderos nada de la capital de Emilia-Romaña. ¿Estáis listos? ¡Pues no se hable más!

Una vez allí, os recomendamos comenzar vuestro recorrido en el corazón de la ciudad, en la Piazza Maggiore y la Piazza del Nettuno. Aquí podréis admirar la impresionante Basílica de San Petronio, una de las más grandes de Europa, y la Fuente de Neptuno, un auténtico icono de Bolonia.

A pocos minutos a pie, encontraréis el Archiginnasio, la antigua sede de la Universidad de Bolonia, donde podréis recorrer sus pasillos adornados con cientos de escudos nobiliarios. Allí se encuentra el Teatro Anatómico, una sala donde se impartieron las primeras lecciones de anatomía.

Podréis continuar hacia las Dos Torres, Garisenda y Asinelli, emblemas medievales de la ciudad. Tampoco podéis dejar de recorrer Via Rizzoli y adentraros en los callejones del Quadrilatero, el antiguo mercado de Bolonia. Aquí podréis sentir la verdadera esencia italiana, entre tiendas de pasta fresca artesanal, charcuterías históricas y pequeñas trattorias.

Si os queda tiempo, os sugerimos hacer un desvío hacia Via Piella. A través de la famosa “Finestrella” podréis contemplar el Canal delle Moline, un rincón escondido de lo más romántico, que ofrece una imagen inusual de Bolonia.

Para hacer el día aún más especial, participaréis en una clase de cocina boloñesa de tres horas. Descubriréis los sabores y secretos de la tradición culinaria de la región, e incluso podréis preparar vosotros mismos una receta típica. Durante el taller, aprenderéis a preparar tres tipos diferentes de pasta fresca con sus respectivas salsas. Al finalizar, disfrutaréis de la comida que hayáis preparado, además de agua o una copa de vino, café y un postre o fruta.

La duración total de esta excursión es de entre 11 y 12 horas.

Guía

Debéis tener en cuenta que, durante el tiempo en Bolonia, no contaréis con guía. La única parte guiada de la actividad es la clase de cocina.