Tour de los dulces de Palermo
Itinerario
Tras encontrarnos en la Piazza Pretoria, nos adentraremos en el corazón de Palermo. Caminaremos por calles que conservan las huellas árabes y normandas, mientras descubrimos cómo el azúcar, la almendra y los cítricos se convirtieron en auténticos símbolos de la identidad palermitana.
En primer lugar, visitaremos el obrador del Monasterio de Santa Caterina, uno de los epicentros históricos de la pastelería monástica en Sicilia. Allí conoceremos el origen de recetas que nacieron entre muros de clausura, elaboradas con precisión.
Durante 45 minutos de visita, degustaremos el famoso cannolo siciliano, cuyo barquillo frito alcanza su textura perfecta gracias a una masa cuidadosamente equilibrada. También probaremos la cassata al horno, una mezcla magistral de ricotta, bizcocho y cítricos confitados. Por si fuera poco, nos deleitaremos con la genovese, un dulce relleno de crema pastelera cuya sencillez esconde una ejecución técnica impecable.
A continuación, nos perderemos durante 30 minutos entre los animados callejones del mercado de Ballarò, un auténtico laboratorio sensorial. Mientras vemos sus tenderetes y nos embargan sus aromas, llegaremos a Terranova, un histórico local especializado en confitería artesanal.
Observaremos el proceso de elaboración de los caramelos de algarroba, un producto de origen humilde que destaca por sus notas balsámicas y su sabor naturalmente tostado. Por supuesto, probaremos estos dulces aromatizados con cítricos sicilianos, cuya concentración de aceites esenciales los define.
Finalmente, nos despediremos en este último punto transcurridas un total de dos horas y media de ruta.
Detalles
Duración
2h 30m.
Idioma
La actividad se realiza con un guía que habla español, inglés, francés e italiano.
Incluye
Guía en español.
Entrada al obrador del Monasterio de Santa Caterina.
Degustaciones mencionadas.
¿Cuándo reservar?
Podés reservar hasta 48 horas antes siempre que queden lugares. Reservá ahora y asegurá tu lugar.
Bono digital
Te enviaremos un bono que podrás mostrar en tu celular para realizar la actividad.
Accesibilidad
Accesible en silla de ruedas. Aseos accesibles. Es necesario un acompañante. Es necesario indicarlo en la reserva.
Condiciones de Sostenibilidad
Todos los servicios cumplen nuestro Código de Sostenibilidad.
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- Apoyar al desarrollo de las comunidades locales.
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- Conservar el patrimonio cultural y medioambiental.
- Velar por el bienestar animal.
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- Promover prácticas sostenibles entre los clientes y colaboradores.
Esta actividad, en concreto aporta de la siguiente manera:
- No requiere imprimir documentación.
- Fomenta el empleo local.
- Tiene una política de igualdad de género.
- Tiene una política de compensación de la huella de carbono.
Mascotas
No permitidas.
Preguntas frecuentes
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P - ¿Con qué operador realizaré el tour?
R - Palermo On Tour Razón social: Associazione Culturale Terramuri Domicilio Social: Via Matrice, 63, Trabia, Italia NIF (NIF-IVA): 96039160823 Información de contacto Correo electrónico: palermontour@gmail.com Teléfono: +39 3397789963 Este proveedor se compromete a ofrecer servicios que cumplan con las disposiciones aplicables del Derecho de la Unión Europea
Si tenés algún problema para reservar o necesitás un servicio diferente, contactá con nosotros.
Cancelación gratuita
También te puede interesar
Piazza Pretoria.
¿Dónde termina la actividad?
Confitería Terranova.