I migliori tour gastronomici di Lima

Che sapore ha la capitale del Perù? Senza dubbio, uno dei modi più originali per scoprirlo è partecipando ai migliori tour gastronomici di Lima. A spasso per i principali quartieri della città, potrete dedicarvi a un’autentica immersione nelle cucine limegne, imparando ricette incredibili e assaporando prodotti deliziosi.

Per questo, noi di Civitatis abbiamo stilato un piccolo elenco di attività culinarie che non possono mancare durante il vostro soggiorno nella capitale. Pronti a mandare in estasi le vostre papille?

Centro storico di Lima

Sapevate che la cucina peruviana presenta influenze africane, indigene e persino cinesi? Il  tour gastronomico del centro storico di Lima è il modo perfetto per iniziare a conoscere questo mix culturale e i suoi risultati sulla tavola delle famiglie locali. Potrete esplorare il quartiere cinese della città, assaporando nel mentre le specialità più gettonate, come la chicha morada, una bevanda di origine preispanica, i churros peruviani o il tipico pisco sour. L’ideale per conoscere in prima persona gli ingredienti e le ricette più popolari del paese!

Miraflores e Surquillo

Se vi tratterrete più a lungo, vi consigliamo di esplorare la zona sud con il tour gastronomico di Miraflores e Surquillo, durante il quale vi mescolerete tra la gente del posto visitando un mercato tradizionale, pieno di frutta e verdura peruviana, come la lucuma.  

Inoltre, tra le diverse degustazioni incluse, spicca il ceviche, considerato un autentico orgoglio nazionale in Perù. Scoprirete come viene preparato questo famoso piatto a base di pesce marinato e cosa differenzia la ricetta peruviana da quella di altri paesi latinoamericani. Cosa aspettate a prenotare uno dei migliori tour gastronomici di Lima?

Barranco

Il tour gastronomico di Barranco vi permetterà di conoscere la cucina di Lima a spasso per una delle zone più bohémien della capitale del Perù. Arte urbana, bancarelle di street food e case colorate la fanno da padrone in questo quartiere dall’atmosfera foodie e, in un certo senso, anche hipster.

Scoprirete sorprendenti ricette creole, testimonianza dell’arduo sforzo dei cuochi nell’adattare i piatti tradizionali ai gusti moderni. E, tra le altre degustazioni, potrete provare i picarones, uno dei dolci tipici del paese, dalle chiare influenze spagnole.

Tour gastronomico serale

Oltre ai tour diurni, sono disponibili delle alternative per coloro che preferiscono saziare il loro appetito al calar della notte. Per tutti loro, il tour gastronomico serale di Lima è la scelta ideale: per cinque ore, vi delizierete il palato con yucca fritta, birre artigianali, panini con ciccioli e altre prelibatezze. Non dovrete impazzire alla ricerca di un buon ristorante in cui cenare: in questa attività, placherete la vostra fame da lupi scortati da una guida esperta!

Pub Crawl: in giro per locali

Naturalmente, in campo gastronomico le bevande sono un aspetto molto importante da considerare. Se vi piace provare cocktail diversi, il tour dei bar di Lima è decisamente quel che fa per voi. Visiterete alcuni dei locali più antichi del paese per conoscere un po’ di più la loro storia e, allo stesso tempo, imparare come si preparano le loro bevande più famose.

Durante il tour, potrete degustare un’edizione limegna del classico Cuba Libre, qui noto come Perù Libre. Inoltre, approfondirete la preparazione del pisco sour e del cileno. Senza dubbio, uno dei migliori tour gastronomici di Lima!

Laboratorio di ceviche e pisco sour

Abbiamo citato in diverse occasioni il ceviche e il pisco sour. Sono, chiaramente, due simboli gastronomici del Perù, i primi a venire in mente quando si pensa alla cucina di questo paese. Che ve ne pare di partecipare a un corso per imparare a elaborare queste ricette emblematiche?

L’esperienza, della durata complessiva di quattro ore, si realizzerà in un ristorante, sotto l’occhio vigile di un abile chef. Inoltre, a seguito della sessione di cucina, potrete assaporare le vostre prelibate creazioni, la giusta ricompensa di un lavoro ben eseguito. Cosa volere di più?

Callao

Nei pressi della Lima Metropolitana, sorge la città di Callao. Storia, cultura, spiagge da sogno e una radicata tradizione fece di questa ridente località il porto più importante del vicereame del Perù in epoca coloniale.

Raggiungendo questa colorata e vivace destinazione, potrete prendere parte a un tour gastronomico di Callao seguito da una lezione di salsa. Durante il percorso, potrete persino ammirare la fortezza Real Felipe, le cui origini risalgono al secolo XVIII, e passare per la zona di Chucuito, un antico quartiere di immigrati spagnoli e italiani, che attira l’attenzione grazie alle sue pittoresche case variopinte. Tra un ristorante e l’altro, potrete continuare il vostro viaggio nei sapori, godendovi le sopraffine squisitezze peruviane. Un must a due passi da Lima!