Las 6 mejores cervecerías de Bruselas

Las mejores cervecerías de Bruselas son paradas obligatorias para cualquier viajero, ya que la capital belga es el epicentro mundial de esta bebida milenaria con locales históricos como el Delirium Café. Nosotros sabemos que elegir entre tantas opciones puede ser difícil, por eso hemos seleccionado los 6 templos donde la malta y el lúpulo son los verdaderos protagonistas. ¡Tomad nota!

1. Delirium Café, el templo del récord Guinness

El Delirium Café es, probablemente, el local más famoso de la ciudad por contar con una carta de más de 2000 variedades de cerveza de todo el mundo. Situado en el callejón de la Jeanneke Pis (la versión femenina del niño meón), este sótano siempre está lleno de vida y buen ambiente.

Para los que queráis profundizar en la historia de este local, os recomendamos reservar el free tour de la cerveza por Bruselas. ¡Un imprescindible!

2. À la Mort Subite, historia viva de Bruselas

Si buscáis un ambiente más refinado y auténtico, À la Mort Subite es vuestro lugar. Conserva su decoración original de principios del siglo XX y es el sitio perfecto para probar las cervezas de tipo Lambic, fermentadas de forma espontánea.

Si queréis una experiencia de cata más completa, os recomendamos apuntaros a este tour del chocolate y la cerveza por Bruselas, donde además de probar el zumo de cebada, degustaréis los mejores bombones del país.

3. Belgian Beer World, la experiencia interactiva

Ubicado en el impresionante edificio de la antigua Bolsa, el Belgian Beer World es un espacio renovado donde conoceréis la historia cervecera de una forma dinámica. Al finalizar la visita, podréis disfrutar de una degustación en su terraza con vistas al centro histórico. ¡No os olvidéis de adquirir la entrada a Belgian Beer World con antelación!

También podéis elegir entre explorar estos locales por vuestra cuenta o reservar un free tour por Bruselas para que un experto os cuente todas las anécdotas de estos barrios mientras paseáis por la Grand Place.

4. Moeder Lambic, el paraíso de los expertos

Si buscáis alejaros de las marcas comerciales, el Moeder Lambic (especialmente el de Place Fontainas) es vuestro lugar. Nosotros lo consideramos el santuario de la cerveza artesanal; aquí no encontraréis una carta infinita de botellas, sino una selección cuidadísima de barriles con joyas locales. Sus camareros son auténticos maestros que os guiarán según vuestros gustos.

5. Le Cercueil, una experiencia de muerte

¿Os apetece algo fuera de lo común? Le Cercueil es una de las cervecerías más curiosas de la ciudad. Situada muy cerca de la Grand Place, su decoración es puramente gótica: las mesas son ataúdes, la luz es ultravioleta y la música suele ser rock o metal. Es el sitio ideal para tomarse una cerveza «del más allá» en un ambiente que no deja indiferente a nadie.

6. Cantillon, la última fábrica artesanal

Más que una cervecería, Cantillon es un museo vivo (Musée Bruxellois de la Gueuze). Es la última fábrica de Bruselas que sigue utilizando el método de fermentación espontánea. Os recomendamos visitarla para ver las telarañas (¡son necesarias para el ecosistema de la cerveza!) y las barricas de madera donde envejecen las famosas Lambic.

Tras una jornada de catas, si vuestro cuerpo os pide algo de dulce para compensar, nada mejor que reservar un taller de chocolate belga para aprender a fabricar vuestros propios bombones. Y para terminar el día, ¡nada mejor que un tour de fiesta por Bruselas!

Esperamos que disfrutéis de esta ruta de cervecerías por Bruselas. Si os sobra tiempo tras tantas catas, no dudéis en echar un vistazo a nuestro post sobre qué ver en Bruselas en 2 días para completar vuestro viaje con cultura y arquitectura. ¡Salud!