Frutos secos, verduras, masa y muchas especias. En esta clase de cocina india aprenderéis a combinar los ingredientes más locales, de la mano de una familia de Bangalore. Adentraos en un hogar típico, y cread junto a ellos los platos más tradicionales. Cocinad, ¡y saboread!
¿Cómo será la experiencia?
Tras recogeros en vuestro alojamiento de Bangalore, nos adentraremos en las calles de la ciudad. En unos minutos llegaremos a la casa de la familia que, durante unas horas, nos acogerá como a amigos para enseñarnos los secretos de su gastronomía.
A nuestra llegada, nuestros anfitriones nos recibirán con una bebida de bienvenida. Y tras este primer contacto, ¡manos a la masa! Comenzaremos a preparar la cena, y lo primero serán los entrantes. ¿Os apetecen unos buñuelos indios? Prepararemos la tradicional pakora, verduras y pollo fritos en harina de garbanzos.
Y de buñuelos, a empanadillas. Demostrad vuestras habilidades como cocinillas y dadle a la masa forma triangular. El resultado serán las samosas: exterior crujiente y relleno al gusto. Con los aperitivos listos, pasaremos a los primeros. Prepararemos platos de verduras al estilo tradicional, una gran variedad de arroz y el típico pan indio, ¡con muchas especias!
Ninguna cena acaba en Bangalore sin un buen postre. ¿Queréis hacer un arroz con leche al estilo hindú? El sabor azucarado del kheer se combina con pasas y pistachos. Y para terminar, unos Gulab Jamun. Estas bolitas dulces son la mezcla perfecta de ingredientes locales.
Tras la clase, alumnos y anfitriones nos sentaremos a la mesa para disfrutar de nuestras creaciones. Una explosión de sabores indios, ¡y una auténtica inmersión cultural!
Después de la cena, os acompañaremos de regreso al hotel.
