Tour gastronómico por Cusco

Itinerario

Pasaremos a recogeros por vuestro hotel para trasladarnos directamente al Mercado Central de San Pedro, uno de los más populares del centro histórico de Cusco.

Una vez lleguemos al mercado, recibiremos una cantidad entre 1,50 y 3 dólares. Con este presupuesto debemos adquirir los productos que emplearemos posteriormente en nuestros platos. ¿Imposible? ¡Con improvisación se puede conseguir! Mientras paseamos por los diferentes puestos conoceremos también algunas curiosidades sobre las frutas y verduras peruanas, así como también de sus carnes y quesos. Estos ingredientes, indispensables en la rica gastronomía andina, se emplean en múltiples recetas originarias que poseen influencias incas, españolas, africanas…

Finalizada nuestra visita al mercado, iremos a un establecimiento local para preparar un auténtico almuerzo tradicional de Cusco siguiendo las instrucciones de un chef peruano. Desde el rico ceviche elaborado con pescado hasta el jugoso lomo saltado preparado con carne de res, pasando por el puchero clásico (un tipo de sopa) o el chicharrón con mote, la gastronomía del país presenta grandes variedades para todos los gustos. En cuanto a los postres, destacan por ejemplo el dulce de níspero y la mazamorra de calabaza.

Cuando terminemos de cocinar los productos que hemos comprado en el mercado tocará probar nuestros platos en un delicioso almuerzo. ¿Nos habrán quedado ricos los platos? ¡Seguro que sí! Después de comer os llevaremos de vuelta hasta vuestro hotel.

A tener en cuenta

Los productos que probaremos podrían variar en función de la disponibilidad del momento. No obstante, el tour incluye la degustación garantizada de un entrante, un plato principal, un postre y una bebida típica.