En este tour del café por San Rafael visitaremos una finca cafetera para conocer paso a paso cómo se elabora este intenso y aromático producto famoso en todo el mundo.
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Mall Portobelo.
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En este tour del café por San Rafael visitaremos una finca cafetera para conocer paso a paso cómo se elabora este intenso y aromático producto famoso en todo el mundo.
A la hora indicada nos encontraremos en el Mall Portobelo de Guatapé para poner rumbo hacia una finca cafetera ubicada en el área de San Rafael.
Para llegar, una vez bajemos del vehículo, recorreremos un sendero de 5 kilómetros hasta la finca. Allí nos recibirán con una bebida para coger energía antes de comenzar el tour por la hacienda, en el que descubriremos todos los pasos que se siguen para la elaboración del intenso café colombiano.
Iniciaremos la ruta visitando la plantación de café, donde veremos cómo se siembran y cultivan las plantas en las que crecen los granos. Durante unos 20 minutos, veremos cómo se recoge el producto y podréis recolectar vosotros mismos los granos de café.
El siguiente paso es el lavado y secado, y después el tueste. Una vez que los granos estén bien tostados, pasarán por el proceso de trillado, para a continuación ser molidos. El polvo de café que se obtiene será empaquetado y con él prepararemos una bebida a base de café, que degustaréis al final. ¡Sentiréis su intensidad y su sabor!
Finalmente, regresaremos caminando hasta el vehículo, que estará esperando para llevarnos de vuelta a Guatapé. La llegada está prevista cuatro horas después.
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