Clase de cocina vietnamita

¿Qué esperar?

A la hora acordada, pasaremos a buscaros por vuestro hotel de Hoi An para iniciar nuestra clase de cocina vietnamita.

Antes que nada, tendremos que comprar la materia prima. Para ello, junto al profesor de cocina de habla inglesa, visitaremos el colorido mercado de Hoi An para elegir de primera mano cuáles son los productos que cocinaremos más tarde.

Embriagados por los aromas y fascinados por el colorido de los puestos y alimentos, pasearemos por el mercado como si fuésemos un vietnamita al tiempo que aprendemos más sobre su gastronomía y sus recetas.

Más tarde, nos desplazaremos hasta un restaurante local cercano para ponernos manos a la obra. Guiados por las pautas del profesor, comenzaremos a preparar alguno de los platos tradicionales de la gastronomía vietnamita, así como de las recetas más características de Hoi An: cau lau (fideos de arroz con verdura y carne de cerdo), won ton (pasta de arroz rellena de verduras) o la famosa white rose, gambas rebozadas en papel de arroz.

Cuando todo esté a punto, nos sentaremos a la mesa para disfrutar de los platos que hemos cocinado y también de aquellos que nos haya preparado el experto cocinero que nos ha acompañado a lo largo de esta experiencia gastronómica única.