Acompañadnos a descubrir la exquisita mezcla de sabores africanos, árabes e indios en este tour gastronómico por el casco antiguo de Mombasa. ¡Una aventura culinaria inolvidable!
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Fuerte de Jesús.
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Acompañadnos a descubrir la exquisita mezcla de sabores africanos, árabes e indios en este tour gastronómico por el casco antiguo de Mombasa. ¡Una aventura culinaria inolvidable!
A la hora indicada nos encontraremos frente al Fuerte de Jesús para comenzar este tour gastronómico por Mombasa. ¿Preparados para descubrir los sabores de la costa de Kenia? La cocina de este lugar es un festín único, producto de siglos de intercambio cultural entre África, el mundo árabe y la India.
Durante el recorrido, pasearemos entre las callejuelas del casco antiguo para probar desde comida callejera hasta los mariscos más frescos y dulces tradicionales. En primer lugar, tomaremos un delicioso tentempié, que estará compuesto por mahambri (pan dulce frito), viazi karai (patatas especiadas) y un té de jengibre.
Después, nos detendremos en un puesto callejero para degustar unas crujientes samosas, mishkaki (brochetas de carne) y la famosa sopa urojo, hecha con mango, cúrcuma, patata y limón.
Continuaremos el tour visitando el bullicioso mercado de pescado de Mombasa para ver cómo los lugareños eligen la mejor pesca del día. Allí, tendremos la oportunidad de hacer una degustación de marisco fresco.
Para refrescarnos, haremos una parada en un puesto de bebidas para probar el madafu (agua de coco) directamente de la cáscara. Seguidamente, pondremos el broche de oro al recorrido con los dulces swahili halwa o kashata de coco, acompañados de una taza de kahawa tungu, el café local.
Finalmente, en este último punto nos despediremos tras un total de cuatro horas.
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Fuerte de Jesús.
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