Come si produce la birra belga? Lo scopriremo in questa visita al birrificio Oud Beersel, una fabbrica del 1882 situata a soli dieci chilometri dal centro di Bruxelles.
Itinerario
All'orario indicato, ci incontreremo all'ingresso principale del birrificio Oud Beersel per dare il via a una visita guidata delle sue strutture.
Inizieremo il tour conoscendo la storia di questa fabbrica del 1882, situata nel comune di Beersel, a soli dieci chilometri dal centro di Bruxelles. Oggi, è una delle poche in Belgio in cui si produce ancora la birra Lambic. Si tratta di una varietà molto speciale, la cui fermentazione avviene grazie al contatto del mosto con i lieviti selvatici.
Durante la visita, scopriremo come avviene questo processo di fermentazione della birra utilizzando i metodi tradizionali. Vedremo anche la sala delle botti e le altre zone della struttura.
Inoltre, conosceremo affascinanti curiosità e aneddoti sulle birre del Belgio, uno dei paesi con la tradizione birraia più lunga al mondo. Perché questa bevanda è così popolare nel Paese? Quali sono le sue origini? Lo scopriremo!
Dopo una visita alla fabbrica di circa 45 minuti o un'ora, passeremo alla sala degustazioni della Bierhuis. Qui, godremo di una degustazione di 30 minuti, in cui proverete una birra Lambic da 10 centilitri e una birra da 18 centilitri della varietà che preferite.
Infine, trascorsa un'ora e mezza, ci saluteremo.
