Lasciati conquistare dalla cucina indiana con questo tour gastronomico di Goa, i cui piatti rispecchiano il melting pot culturale che si respira in ogni angolo della regione. Pronto a usare i cinque sensi?
Itinerario
Il tour gastronomico di Goa si svolge a Panaji, la capitale. Potete scegliere se realizzarlo all'ora di pranzo oppure di cena: in entrambi i casi, ci vedremo allo stesso punto d'incontro, ovvero il ristorante Legacy of Bombay che si trova ad Altinho, il quartiere bohémien. Insieme a una guida di lingua inglese esperta della città, percorreremo le strade di questa zona, dove ci sono i migliori ristoranti e i più famosi negozi di cibo tipico. Noi entreremo nei preferiti della gente del posto.
L'itinerario ci porterà a scoprire la grande influenza portoghese che si mantiene viva nella maggior parte delle ricette tipiche, come il xacuti, un piatto preparato con curry e altre spezie, pollo o agnello e cocco. Proveremo anche il peda, un dolce tipico del nord dell'India, e il succo di cetriolo e menta.
Dopo aver provato questi e altri piatti, concluderemo il nostro tour gastronomico di Goa con una tazza di masala chai in un luogo davvero unico, con una vista meravigliosa su Panaji. Sorseggeremo il delizioso tè accompagnandolo con i dessert più tradizionali della città. Un'esperienza indimenticabile!
