In questo tour gastronomico di Cerro Islá conosceremo i sapori e le tradizioni dello stato messicano di Oaxaca in un delizioso percorso che conquisterà il vostro palato.
Itinerario
Verremo a prendervi alle 9:00 nel vostro hotel di Bahia de Huatulco e da lì ci sposteremo a Cerro Islá per scoprire la storia e la gastronomia dello stato messicano di Oaxaca.
Dopo un viaggio di 45 minuti, arriveremo a Santa María Huatulco, un pittoresco villaggio di cui visiteremo la chiesa. Sapevate che questo tempio ospita i resti della venerata croce di Huatulco? Continueremo il tour della città visitando il Palazzo Municipale, adornato da coloratissimi murales.
Ultimata la visita, ci dirigeremo verso Benito Juárez, una piccola comunità ai piedi di Cerro Islá, dove recupereremo le forze con delle sfiziose tostadas di mais.
Rifocillati, inizieremo una passeggiata di tre ore, completamente circondati dalla lussureggiante vegetazione locale: potremo osservare gli alberi da frutto e tropicali della regione, oltre naturalmente a piantagioni di caffè e cacao di diverse varietà.
Successivamente, faremo una sosta accanto a un sentiero per un delizioso caffè accompagnato da pane dolce tipico locale, dopodiché ci rimetteremo in marcia, osservando alberi, piante e frutti come guanabana, yaca, carambola, neem e rambutan. Alla fine della strada, ci starà aspettando uno squisito pranzo all'aperto, con inclusi carne alla griglia, cecina enchilada, chorizo, cactus arrosto, fagioli cotti in pentola e in purea, guacamole, tortillas fatte a mano e salse di diversi tipi di peperoncini, così come caffè e acque aromatizzate alla frutta.
Saziato l'appetito, torneremo all'inizio del sentiero e da lì vi riaccompagneremo in hotel a Bahia de Huatulco, con arrivo previsto alle 16:00.