Volete scoprire i sapori della capitale egiziana? In questo tour gastronomico del Cairo assaggeremo diverse specialità locali che vi sorprenderanno.
Itinerario
All'ora indicata inizieremo questo tour gastronomico del Cairo dall'ingresso della banca QNB Alahli Egypt, situata in 5 Champollion Rd.
Dopo una breve introduzione sulla gastronomia tipica egiziana, inizieremo a percorrere a piedi il centro della capitale per scoprirne i sapori più tradizionali. Per prima cosa, berremo un bicchiere di succo di canna da zucchero appena spremuto in un chiosco del quartiere.
Successivamente, ci dirigeremo verso l'emblematico Koshary Abou Tarek per degustare il piatto più famoso dell'Egitto: il koshari, una deliziosa miscela di riso, pasta, lenticchie, ceci e cipolla croccante, il tutto condito con una salsa di pomodoro speziata.
La tappa successiva sarà da Malek El Kebda, dove potremo assaggiare i tradizionali panini egiziani a base di fegato, salsiccia e cervello. Ci fermeremo anche da Hawawshy Shalaby per gustare il croccante hawawshy, un pane pita appena sfornato e ripieno di carne macinata speziata.
Proseguiremo poi verso Akher Saa per provare un classico panino con eggah, la tradizionale frittata egiziana preparata con erbe aromatiche e spezie.
Infine, dopo due ore e mezza di percorso, concluderemo il tour al ristorante Akram Gad degustando un autentico feteer meshaltet, la tradizionale pasta sfoglia egiziana, servita sia in versione salata (con formaggio e verdure) che dolce (ripiena di crema pasticcera).
