Corso di aioli a Tabarca
Corso di aioli tradizionale all'isola di Tabarca
Ci incontreremo alla porta del CEAM per dare il via a questo corso di alioli a Tabarca. Sapevate che quello autentico non contiene uova? Prima di metterci all'opera, scopriremo le origini di questa salsa millenaria, la sua evoluzione storica e perché è un pilastro fondamentale della dieta mediterranea.
Passeremo rapidamente all'azione con la parte pratica della lezione. Ogni partecipante disporrà del proprio mortaio di pietra o ceramica per assimilare la tecnica da zero. Un esperto ci guiderà passo dopo passo: dal punto esatto dell'aglio fino al movimento ritmico del polso necessario per ottenere un'emulsione perfetta utilizzando esclusivamente aglio e Olio Extravergine di Oliva (EVO).
Durante l'attività, sveleremo i segreti per evitare che la salsa "impazzisca" e come equilibrare i sapori secondo il gusto di ogni commensale. È un processo artigianale che richiede pazienza, ma che vi permetterà di portare a casa una conoscenza culinaria per tutta la vita.
Al termine della preparazione, che avrà una durata di 30 minuti, arriverà il momento più atteso: la degustazione. Assaggeremo la nostra alioli accompagnata da pane rustico appena tostato. Che delizia!
Dettagli
Durata
30 minuti.
Lingua
L'attività si svolge con un accompagnatore turistico che parla spagnolo.
Incluso
Chef che parla spagnolo.
Ingredienti necessari per il laboratorio.
Degustazione di aioli.
Quando prenotare
Puoi prenotare fino a 12 ore prima, se c'è disponibilità. Prenota il prima possibile per garantirti la disponibilità.
Voucher
In formato digitale. Mostralo sul tuo smartphone.
Accessibilità
Accessibile in sedia a rotelle. È necessaria la presenza di un accompagnatore. È necessario indicarlo durante la prenotazione, nei commenti per il fornitore.
Condizioni di sostenibilità
Tutti i servizi rispettano il nostro Codice di Sostenibilità.
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- Ridurre, riutilizzare, riciclare.
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- Sostenere lo sviluppo delle comunità locali.
- Rispettare l'autenticità culturale.
- Conservare il patrimonio culturale e ambientale.
- Garantire il benessere degli animali.
- Agire con integrità.
- Promuovere pratiche sostenibili tra i clienti e i dipendenti.
Questa attività, contribuisce in particolare a:
- Non è necessario stampare la documentazione.
- Promuove l'impiego locale.
- Dispone di una politica sulla parità di genere.
- Dispone di una politica di compensazione della carbon footprint.
Animali
Non ammessi.
Domande frequenti
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D - Perché fare questa attività con Civitatis?
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D - Come si prenota?
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D - Con quale fornitore effettuerò il tour?
R - Alicante Smart Destination Ragione sociale: ESATUR XXI S.L. Sede Legale: Arzobispo Loaces, 3, Alicante, Spagna NIF (Partita IVA): B53874145 Informazioni di contatto E-mail: reservas@alicantesmartdestination.com Telefono: +34 673 849 890 Questo fornitore si impegna a offrire servizi conformi alle disposizioni applicabili del diritto dell'Unione Europea.
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Cancellazione gratuita
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