Come si preparano le infusioni turche tradizionali? Lo scopriremo in un divertente laboratorio di caffè turco a Istanbul, in cui conosceremo i segreti di questa bevanda.
Itinerario
All'ora indicata ci incontreremo nei locali di Highlights in Istanbul Workshops, vicino a Torre Galata, per partecipare a un laboratorio di caffè turco a Istanbul.
Una volta arrivati sul posto, impareremo a preparare un caffè turco sulla sabbia. Questo metodo singolare è molto interessante. Sapete come si esegue? Lo scopriremo osservando un esperto che si occuperà di preparare tutto il materiale necessario.
Tra i principali oggetti necessari spicca il cezve, ovvero la tradizionale caffettiera turca, solitamente in rame, che permette di far bollire i chicchi di caffè macinati in acqua. In seguito, non resterà che servire l'infuso versando la bevanda nella tazzina.
Dopo aver osservato il processo e aver appreso la storia del caffè turco, ogni membro del gruppo preparerà la propria infusione. Per farlo, dovrete scegliere i chicchi tra tre diversi tipi. Potrete scegliere gli aromi che più vi piacciono o, se preferite, avrete anche la possibilità di macinare e miscelare le tre varietà.
Infine, concluderemo questa attività di due ore assaggiando i caffè turchi che abbiamo preparato.