L'asado argentino è una prelibatezza assolutamente da provare. Parteciperete alla preparazione di questo piatto tipico, considerato un autentico evento sociale.
Asado argentino a La Plata
Se volete godervi uno degli eventi sociali e culturali più importanti dell'Argentina, non potete perdervi l'asado argentino. Questo rito è molto più di un pasto: è un momento che riunisce familiari e amici attorno alla griglia. Un vero e proprio simbolo di identità nazionale!
All'ora indicata, ci incontreremo nella casa di una famiglia argentina a La Plata, a circa 45 minuti dal centro di Buenos Aires. Non appena varcheremo la soglia, saremo accolti con dei mate accompagnati da facturas, una varietà di dolci tradizionali. Quale modo migliore di iniziare la giornata?
Una volta fatte le presentazioni, inizieremo a preparare insieme il fuoco e le griglie. Impareremo a pulire la carne mentre lo chef ci illustrerà tutti i trucchi, le istruzioni utili e le tecniche di questa radicata tradizione.
Dopo aver messo la carne ad arrostire, ci rilasseremo con un bicchiere di vino accompagnato da salumi e formaggi e conosceremo le proprietà e le particolarità del vino argentino. Lo chef, un esperto sommelier, ci spiegherà tutto alla perfezione in questa piacevole attesa.
Ecco il momento tanto atteso: l'asado è servito! Ci siederemo a tavola per gustare quest'autentica prelibatezza locale. Il menù includerà chinchullines, mollejas, reni, chorizo, morcilla, vacío, matambre e costillar de ternera, una selezione perfetta per farvi assaggiare le carni tipiche della grigliata argentina tradizionale. Inoltre, il tutto sarà accompagnato da insalate, chimichurri e pane. A coronare questo lauto banchetto, delizieremo il palato con un budino fatto in casa con dulce de leche.
Infine, sazi e felici dopo cinque ore e mezza, ci saluteremo.
