Imparate a preparare un autentico asado argentino insieme a uno chef parrillero a Luján de Cuyo, Mendoza, utilizzando le tecniche tipiche dell'ovest dell'Argentina.
Itinerario
Una volta riuniti presso il ristorante Braseando Experience a Mendoza, ci metteremo in viaggio verso la casa di Luján de Cuyo dove svolgeremo l’attività. Lì, vivremo un’esperienza gastronomica impareggiabile insieme a un vero chef esperto dell'asado argentino.
Vi siete mai chiesti qual è il segreto dei deliziosi barbecue argentini e perché sono ineguagliabili? Tutto questo processo ha una sua scienza! Ci prepareremo con ingredienti e strumenti per imparare ad accendere il fuoco, condire la carne e le frattaglie, e scopriremo qual è la temperatura ideale per mettere tutto sulla griglia.
Inoltre, prepareremo passo dopo passo il popolare chimichurri argentino e la salsa criolla. Un privilegio culinario! Metteremo le mani in pasta preparando le empanadas e i loro ripieni sorseggiando nel mentre il rinomato vino di Mendoza o dei vermut rinfrescanti.
Mai provato il mate? Questa bevanda così amata dagli argentini ha origini preispaniche. Sapevate che in epoca coloniale alcuni la consideravano una medicina, mentre altri la definivano l’"erba del diavolo"? Vi spiegheremo tutto mentre la prepareremo insieme!
Una volta pronto l’asado argentino, ci siederemo a tavola nel giardino di questa accogliente casa. all’aria aperta godremo di un’atmosfera familiare con vista sulle montagne di Mendoza. Il tocco finale perfetto!
Infine, trascorse cinque ore, daremo per conclusa l'esperienza.
