Assaporare un delizioso arrosto uruguaiano nella cantina Ángel Fallabrino è sinonimo di vivere una delle tradizioni più radicate di Montevideo in un luogo storico.
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È possibile prenotare fino alle 2 giorni, o prima se ci sono ancora posti disponibili. Prenota subito e assicurati il tuo posto.
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Assaporare un delizioso arrosto uruguaiano nella cantina Ángel Fallabrino è sinonimo di vivere una delle tradizioni più radicate di Montevideo in un luogo storico.
Inizieremo questa esperienza venendovi a prendere nel vostro hotel di Montevideo per dirigerci alla cantina Ángel Fallabrino. Una volta arrivati, ci metteremo il grembiule e ci addentreremo in uno dei luoghi con più tradizione gastronomica della capitale uruguaiana. Mettiamoci all’opera!
A seguito di una breve introduzione, prepareremo un autentico mate uruguaiano e lo gusteremo sorso dopo sorso mentre vi racconteremo la sua storia nel paese. A seguire, vi serviremo un tagliere di formaggi e salumi accompagnato da pane. Ovviamente, faremo anche una degustazione di cinque dei pregiati vini della cantina Fallabrino. Esiste un modo migliore per iniziare?
Accenderemo la brace mentre prepareremo i tagli di carne e gli ingredienti segreti dell'inconfondibile condimento uruguaiano. Durante questo rituale, vi spiegheremo come gestire i tempi di cottura, le tecniche di preparazione con la legna e la temperatura ideale. Ogni dettaglio ha il suo segreto!
Successivamente, prepareremo il chimichurri, la salsa immancabile in ogni ristorante e casa uruguaiana. Poi arriverà il momento clou: mettere la carne sulla griglia. Cucineremo un asado de tira, una colita de cuadril e un choripán.
Una volta che le carni saranno perfettamente grigliate, ci siederemo a tavola per gustare queste succulente pietanze. Accompagneremo queste delizie con vino Tannat o rosato Moscatel, oltre a bibite analcoliche e acqua minerale. Dulcis in fundo, assaggeremo uno squisito Martín Fierro, la perfetta combinazione di formaggio e dolce di mele cotogne. Buon appetito!
Dopo questo lauto banchetto, rientreremo in hotel, concludendo così quattro ore di autentica esperienza gastronomica uruguaiana.
È possibile prenotare fino alle 2 giorni, o prima se ci sono ancora posti disponibili. Prenota subito e assicurati il tuo posto.
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