Imparate a preparare gli alfajores uruguaiani in questo laboratorio in una casa di Montevideo: vi sveleremo tutte le chicche per cucinare dei dolcetti perfetti!
Itinerario
Siete amanti dei dolci? Allora ci incontreremo all'ora indicata di fronte a una casa in Calle Acevedo Díaz, vicino al Terminal Tres Cruces. Pronti per questa lezione di cucina di alfajores uruguaiani?
Dopo la doverosa introduzione, ci metteremo all'opera per creare queste delizie da zero. Con gli utensili pronti e i grembiuli ben annodati, impasteremo con delicatezza, taglieremo con stampi circolari, inforneremo fino a ottenere una consistenza tenera e dorata, e poi arriverà il momento più atteso: farcire tutto con del libidinoso dulce de leche!
In seguito, immergeremo ogni alfajor nel cioccolato e daremo loro il tocco finale. Sapevate che l'alfajor ha più di 150 anni di storia in Uruguay e che la sua origine risale alla gastronomia araba?
Ognuno decorerà la propria creazione, imparando tecniche e segreti tramandati dall'esperta pasticcera. Al termine, potrete portare via la vostra scatolina di alfajores, il ricordo più dolce di Montevideo, insieme al sapore e alla storia delle tradizioni che conserveremo nel cuore… e nel palato. Un'autentica prelibatezza uruguaiana!
Infine, trascorse due ore, ci saluteremo.
