In questa visita alla cantina H. Stagnari scopriremo il percorso che porta dalla vite al calice, approfondendo le tecniche di affinamento e la cultura vitivinicola dell'Uruguay.
Itinerario
Una volta all'ingresso della cantina H. Stagnari, ci addentreremo in uno dei templi contemporanei del vino uruguaiano. Sapevate che qui si elabora uno dei Tannat più premiati al mondo? Si tratta della varietà emblema del paese.
Inaugureremo il percorso tra vitigni coltivati con cura, scoprendo come il terroir doni carattere e profondità a ogni chicco d'uva. Passeggeremo tra i vigneti e ci disporremo a scoprire i segreti di H. Stagnari, dalla vendemmia al punto ottimale di maturazione alla selezione minuziosa del frutto. Impareremo ogni dettaglio con estremo rigore pedagogico!
Successivamente, ci dirigeremo all'interno della cantina e scenderemo nella cava, uno spazio quasi cerimoniale dove il tempo diventa un alleato. Tra botti di rovere francese e americano, vedremo come l'invecchiamento modelli il vino, apportando complessità, eleganza e note speziate senza nascondere l'identità varietale.
Il tour culminerà nel Salone d'Oro, uno spazio che riassume decenni di eccellenza. Circondati da premi e riconoscimenti internazionali, parleremo delle etichette più prestigiose della cantina e delle caratteristiche che le hanno portate ai massimi livelli.
Concluderemo questa visita di due ore con una degustazione in cui analizzeremo aromi, note e retrogusti unici.
Modalità
In fase di prenotazione, potrete scegliere fra le seguenti modalità:
- Solo visita: in questa modalità non è prevista la degustazione di vini. Al suo posto, avrete diritto a una bibita o a un succo di frutta, oltre a una degustazione di formaggi e salumi.
- Visita con degustazione di 4 vini giovani: in questo caso, è inclusa la degustazione dei seguenti vini della cantina: Viognier Premier, Chardonnay-Pinot Noir, Marselan selezione La Puebla e Tannat Premier. Come abbinamento, vi verrà servito un tagliere con formaggi, salumi e pane.
- Visita con degustazione di 5 vini Assemblage: con questa opzione potrete gustare quattro vini rossi blend e un bianco: Cojudo, Pura Sangre, Garra, Gran Guarda, il primo vino dell'Uruguay, il Gran Oro e lo Chardonnay della Virginia. È previsto lo stesso abbinamento della modalità precedente.
- Visita con degustazione di 5 vini Raíz: in questo caso, potrete gustare i cinque vini Tannat più premiati al mondo: Tannat Viejo, Tannat Daymán, Primer Viñedo 1x1 Tannat, TannaTur e TaNat. Il tutto accompagnato da un tagliere di formaggi, salumi, pane e mini empanadas di carne.
- Visita con degustazione di 5 vini Stagnari: vi va di provare i migliori vini di H. Stagnari? Allora questa formula fa proprio al caso vostro. Potrete gustare i cinque vini più esclusivi della cantina: Amanecer La Puebla, Dinastía Blanco, Amaneceres Daymán, Dinastía Tinto e Reserva de La Familia. L'abbinamento comprenderà un tagliere premium di formaggi e salumi, pane e hummus.
