Scoprite uno dei migliori vini dell'Uruguay e la sua produzione in questa visita alla cantina Santa Rosa. Con oltre 100 anni di storia, è un punto di riferimento per l'enologia!
Modalità
Al momento della prenotazione, potrete scegliere tra le seguenti opzioni. Tutte includono una guida e l'ingresso alla cantina Santa Rosa. Di seguito sono riportate le particolarità di ciascuna di esse.
Visita con degustazione di 5 vini (2 ore)
Situata nella capitale uruguaiana, la cantina Santa Rosa è uno dei centri vinicoli più antichi del Paese. Per immergerci nella sua storia, nei suoi aromi e nei suoi squisiti sapori, ci incontreremo all'ingresso della struttura e ci dirigeremo verso la sala delle botti della cantina. Qui, realizzeremo la prima tappa della visita per conoscere il processo di produzione dello Sherry Anticuario, ottenuto da uno squisito vino bianco.
In seguito, ci dirigeremo verso i vigneti con le piantagioni di tannat. Sapevate che Santa Rosa coltiva un tipo speciale di uva tannat? Ne parleremo mentre ci dirigiamo verso l'impianto di fermentazione e imbottigliamento.
A continuazione, andremo in cantina, dove troveremo le vecchie botti, lì da quasi 80 anni. Inoltre, in questo sito sotterraneo troveremo il dipinto originale di Santa Rosa de Lima, una delle vergini più consacrate dell'America Latina.
Infine, ci recheremo al museo della cantina San Javier, costruito nel 1820. Circondati dalla storia e da oggetti iconici della produzione vinicola, faremo l'attesa degustazione di vini insieme a un esperto enologo.
Delizieremo il nostro palato con cinque vini squisiti: il tipico Medio y Medio uruguaiano, uno Chateau Fond de Cave, un Cabernet classico, un Tannat Fonde de Cave, un Fond de Cave frizzante semi-secco. Abbineremo a queste bevande un tagliere di formaggi, salumi e alcune deliziose empanadas locali. Salute!
Visita con degustazione di 6 vini e 1 liquore (2 ore)
In questo caso, seguiremo lo stesso percorso descritto nella sezione precedente e, durante la degustazione dei vini nel museo, assaggeremo sei vini squisiti e un liquore.
Gusteremo un Medio y Medio, un Sauvignon Blanc Premium, uno Chardonnay Fond de Cave, un Merlot Fond de Cave, un Tannat del museo, un Fond de Cave frizzante semisecco e un liquore tradizionale in stile Sherry Anticuario. Il tutto sarà accompagnato da un tagliere di formaggi, salumi ed empanadas tradizionali: niente male!
Visita con pranzo e degustazione di 6 vini e 1 liquore (3 ore)
Se volete godervi ancora di più la visita alla cantina Santa Rosa, questa è l'opzione più completa. In questo caso, al termine della visita alle strutture, faremo la stessa degustazione di sei vini e del liquore nel museo come nell'opzione precedente.
Il momento più speciale sarà il succulento pranzo di tre portate che abbineremo ai vini. Il menu cambierà a seconda della stagione, essendo a base di prodotti freschi.
