Immergetevi nella cultura di Oaxaca con questa degustazione di mezcal nel ristorante della cantante Lila Downs, Humito Cocina y Foro 8 Temblor, dove scopriremo diverse varietà, le loro leggende ancestrali e i loro abbinamenti tradizionali. Vi va di carpire le sfumature di una delle bevande più emblematiche del Messico?
Itinerario
All'ora stabilita, ci incontreremo al ristorante Humito Cocina y Foro 8 Temblor, situato a Faldas del Fortín, a nord-ovest del centro di Oaxaca. Per darvi il benvenuto, inizieremo ad immergerci nell'universo del mezcal, una delle bevande più emblematiche del Messico e un'autentica espressione della tradizione locale. Sapevate che questa bevanda viene prodotta da secoli in modo artigianale?
Successivamente, parteciperemo a una degustazione guidata di cinque mezcal di due rinomate case produttrici: Mezcal Cuish e Mezcan Hacienda Chontal. Assaggeremo 0,5 once di ogni distillato e impareremo a identificarne le note sensoriali, carpendo aromi, consistenze e sfumature.
Per accompagnare la degustazione, condivideremo un abbinamento di una tradizionale botana oaxaqueña selezionata dal menu stagionale della cucina del ristorante. Da leccarsi i baffi!
Se l'agenda della cantante Lila Downs lo permette, avremo anche l'opportunità di salutarla e conversare con lei sulla sua carriera e i suoi progetti, aggiungendo un valore ancora più speciale all'esperienza.
Inoltre, al termine dell'attività, potrete acquistare prodotti originali e mezcal imbottigliati direttamente dalle mani dei produttori. Un ricordo perfetto di questa immersione nella cultura di Oaxaca!
Infine, ci saluteremo trascorsa un'ora e mezza.
