Tour dello champagne a Épernay e Hautvillers

Itinerario

Alle 14:00, ci riuniremo di fronte alla stazione ferroviaria di Reims per dirigerci in minibus ai vigneti situati fuori città. 

La prima tappa del nostro tour sarà una cantina a conduzione familiare, i cui membri ci mostreranno la sala della pressatura dell'uva e ci spiegheranno come vengono prodotti i loro champagne artigianali. Per concludere la visita, assaggeremo diverse varietà di spumante d'autore. Un vero regalo per il nostro palato! 

Dopo aver salutato la famiglia, continueremo il tour a Épernay, una delle culle dello champagne francese. Qui, percorreremo la Avenue de Champagne, un lunghissimo viale che alberga le cantine di famosi marchi quali Moët & Chandon, Pol Roger, Perrier Jouët o Boizel. In questa stessa via, poi, vedremo la statua di Dom Pérignon, il monaco benedettino del XVII secolo che inventò il metodo originale per la produzione dello champagne.

Conclusa la visita della Avenue de Champagne di Épernay, ci sposteremo per visitare i terroirs dello champagne. Si tratta di aree parcellizzate che offrono le condizioni ottimali per la coltivazione dell'uva destinata alla produzione dello spumante. La tappa successiva, invece, sarà il pittoresco villaggio di Hautvillers, dove vedremo la chiesa di Saint-Sindulphe, dove giace il corpo di Dom Pérignon.

Più tardi, visiteremo un'altra cantina a conduzione familiare, dove parteciperemo a una degustazione di champagne e di prodotti locali. Infine, faremo ritorno alla stazione di Reims, dove giungeremo tra le 18:30 e le 19:00.