In questo tour di una tenuta di caffè a Salgar viaggeremo alla scoperta dei segreti di una delle bevande più conosciute e apprezzate del mondo.
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Tenuta La Manchuria.
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In questo tour di una tenuta di caffè a Salgar viaggeremo alla scoperta dei segreti di una delle bevande più conosciute e apprezzate del mondo.
Ci troveremo all'orario indicato alla tenuta di La Manchuria, situata a soli otto chilometri dal centro di Salgar. Qui, daremo il via a un tour che combina diverse esperienze, che ci permetteranno di avere una visione d'insieme sulla tradizione del caffè in Colombia. Siete pronti? E allora andiamo!
Per prima cosa, saliremo a bordo di un 4x4 per intraprendere un percorso panoramico alla scoperta delle piantagioni di caffè. Per un'ora e mezza, godremo di una vista mozzafiato sulle Ande colombiane, raccontandovi nel mentre una miriade di curiosità sulla flora e la fauna locale.
La prossima parte del tour la dedicheremo alla visita di una fabbrica di caffè situata nelle immediate vicinanze della tenuta: approfondiremo le diverse fasi di lavorazione del caffè, soffermandoci in particolare sul processo di tostatura.
Terminata la visita, sarà giunta l'ora di pranzare! Torneremo quindi alla tenuta per assaporare un pranzo di tre portate: una crema, una lasagna di carne o verdure (a seconda delle vostre preferenze) e un dessert. Pancia mia, fatti capanna!
Parteciperemo dunque a una degustazione di caffè, durante la quale impareremo a differenziarne gli aromi: dedicheremo un'ora a quest'incredibile esperienza sensoriale che farà di voi dei veri esperti in materia!
Dopo quattro ore e mezza, daremo per concluso il nostro tour della tenuta di caffè di Salgar. Se volete, potete restare un po' di più per concedervi un bel tuffo nella piscina della tenuta. Vi viene forse in mente un modo migliore di concludere la giornata?
