Siete curiosi di sperimentare i sapori tipici dell'isola di Fogo? In questo tour gastronomico di São Filipe vi condurremo in un viaggio sensoriale attraverso le sue ricette più tradizionali, esplorando la città a sorsi e morsi.
Itinerario
All'ora indicata, verremo a prendervi al vostro hotel per iniziare questo tour gastronomico di São Filipe. L'isola di Fogo vanta una cucina unica, influenzata dalla sua cultura, storia e dal suolo vulcanico, che conferisce un sapore speciale ai suoi prodotti. Pronti a scoprirlo?
Lungo il percorso a piedi, ci fermeremo in luoghi iconici della capitale dell'isola, come il mercato comunale. Lì degusteremo alcuni prodotti locali, come arachidi tostate, frutti esotici come il cimbron, la barneda e il fico tipico della località di Chã das Caldeiras.
Continueremo, poi, nella Casa Djarfogo, un luogo emblematico dove avrete l'opportunità di provare i famosi pasticcini salati, come la fanana, la batanguinha o la fritada.
Visiteremo anche la panetteria Maria Augusta, conosciuta per le sue leggendarie queijadas. Inoltre, potrete provare il gettonatissimo formaggio di capra di Fogo e gustare un'infusione di tè di piante locali.
A mezzogiorno, l'esperienza culminerà con un delizioso pranzo in un ristorante locale, dove vi serviremo piatti tipici come il totoco, la djagacida e, naturalmente, l'inconfondibile vino di Fogo. Salute!
Infine, dopo questo tripudio di sapori e aromi, vi riaccompagneremo all'hotel, dove ci saluteremo trascorse quattro ore.
