Esplorate la regione vinicola del sud della Bolivia in questo tour delle cantine della valle della Concepción e venite a conoscere i vini della zona!
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Esplorate la regione vinicola del sud della Bolivia in questo tour delle cantine della valle della Concepción e venite a conoscere i vini della zona!
Alle 8:30 eseguiremo il pick up nel vostro hotel di Tarija per partire alla volta della valle della Concepción, una terra di vini in cui visiteremo le più diverse cantine, dalle aziende vinicole industriali a quelle artigianali, passando alle tenute che producono prodotti pregiati e d’eccellenza… Un tour perfetto per chi ha l’animo da sommelier!
Una volta riuniti, ci addentreremo nella zona vinicola della valle della Concepción, inaugurando il nostro itinerario enologico nelle cantine El Potro e La Resolana. Dopo aver appreso come producono e trattano i loro vini, ci sposteremo poi all’azienda vinicola Campos de Solana, famosa per i rinomati vini d'alta quota. Una curiosità: perché il vino sia considerato d'alta quota, il terreno dove si coltiva l'uva deve trovarsi a più di 800 metri sul livello del mare.
In seguito, visiteremo la tenuta Casa Real, dedita alla produzione di acquavite d'uva o singani. Dopo aver conosciuto tutte le peculiarità di questo tipico distillato boliviano, continueremo il nostro tour della valle, contemplando il canyon di Angostura!
La prossima fermata sarà alla cantina Casa Vieja, azienda vinicola tra le più rinomate di Tarija. Qui, prenderemo parte a una degustazione di diversi tipi di vini e formaggi artigianali.
Sarà poi la volta della cantina Las Duelas, dove conosceremo le particolarità dei vini di oltre una dozzina di produttori locali, impegnati nel garantire la grande varietà enologica che caratterizza la Valle di Concepción.
Dopo un tour di sei ore, saremo di ritorno in hotel a Tarija alle 14:30.
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