Non perdetevi questo tour gastronomico privato del quartiere musulmano di Xi'an, una delle aree più multiculturali della città cinese. Vi aspetta un mix di sapori arabi e asiatici che conquisterà i vostri palati!
Itinerario
All'ora stabilita ci incontreremo di fronte all'Hotel Bell Tower, punto di partenza del nostro tour gastronomico del quartiere musulmano di Xi'an. Pronti a scoprire sapori unici?
Dopo una breve introduzione, ci addentreremo nelle stradine del quartiere musulmano per visitare i principali stand di street food. La popolazione che risiede in questa zona della città è una fusione perfetta di sapori arabi e ricette classiche della gastronomia orientale. Il risultato? Un delizioso mix di consistenze, sentori e aromi che vi farà venire l'acquolina in bocca!
Per permettervi di degustare alcune delle specialità più celebri del quartiere, ci dirigeremo verso gli stand di spiedini di carne del quartiere, in cui potrete ordinare la razione di carne che più vi aggrada. Le porzioni sono condite con salse esotiche, frutto di un interessante mix di ricette tipiche dei paesi musulmani e della gastronomia orientale.
La pasta è un altro dei piatti forti del quartiere. Nel corso del tour avremo modo di assistere all'operazione di stesura della pasta, la quale può addirittura arrivare a raggiungere diversi metri di lunghezza! Questa pasta si utilizza principalmente per la preparazione di zuppe e wok di verdure che avrete modo di degustare nei diversi stand che visiteremo.
Inoltre, durante il tour gastronomico, potrete gustare dai quattro ai cinque spuntini locali, come Liang Pi (una specie di noodle piccanti freddi), Yang Rou Pao Mo (una zuppa di agnello con pezzi di pane), Hui Fang Kao Rou (spiedini di carne alla griglia), Suan Tang Shui Jiao (una zuppa agrodolce di ravioli), noodle dello Shanxi, Zeng Gao (torta di riso dolce) o sciroppo di prugne.
Dopo de ore di tour, termineremo l'esperienza gastronomica facendo ritorno al punto di partenza.
