Vivete una vera e propria immersione culturale a Zanzibar partecipando a questo corso di cucina swahili. Inoltre, visiteremo una piantagione di spezie. Vi verrà l’acquolina in bocca!
Itinerario
Se siete tra coloro che amano scoprire la cultura locale attraverso il gusto, questo corso di cucina swahili a Zanzibar è l’esperienza perfetta per voi. Iniziamo? All’orario concordato, passeremo a prendervi in hotel e ci dirigeremo verso una piantagione di spezie. Quale modo migliore per aprire le danze?
Una volta arrivati, esploreremo le varie coltivazioni che vengono curate ogni giorno per produrre alcuni dei condimenti più usati non solo nella cucina dell’isola, ma persino nel mondo intero! Durante la visita, vedremo come si coltivano spezie quali chiodi di garofano, noce moscata, cannella e cardamomo. Il profumo che si sprigionerà vi conquisterà!
Dopo aver appreso la storia e l’importanza culturale delle spezie a Zanzibar, ci sposteremo nel luogo dove si svolgerà la lezione di cucina swahili. Sicuramente useremo molti degli ingredienti appena visti! All’arrivo nella scuola, vi sveleremo i segreti delle ricette che andremo a preparare.
Ci metteremo ai fornelli accompagnati da cuochi esperti nella gastronomia swahili: inoltre, mentre familiarizzeremo con gli ingredienti, impareremo le tecniche tradizionali di Zanzibar. Durante la lezione, prepareremo i seguenti piatti:
- Pilau: riso aromatizzato con spezie.
- Samaki wa Kupaka: pesce marinato piccante cotto alla griglia.
- Mshikaki: spiedini di carne o pesce con salsa piccante.
- Kachumbari: insalata di pomodoro e cipolla.
Una volta pronto tutto, ci siederemo a tavola per gustare le nostre creazioni. Sarà il momento più atteso!
Conclusa quest'esperienza indimenticabile, vi riaccompagneremo al vostro hotel, dove ci saluteremo trascorse circa cinque ore.