As 7 melhores cervejarias de Munique
Muitas pessoas vão até Munique anualmente para participar da Oktoberfest, essa grande festa onde a cerveja é a protagonista. Se você viaja para a cidade conhecê-la ou para participar dessa festa, visitar alguma das melhores cervejarias de Munique é imprescindível. Além de ser uma atividade divertida, é uma maneira de vivenciar a cultura do país e conhecer mais sobre sua história. É, sem dúvida, um dos melhores planos para fazer em Munique.
Se você curte cerveja, nós da Civitatis queremos lhe contar quais são as melhores cervejarias de Munique para visitar um dia. Confira todas as dicas neste post!
1. Hofbräuhaus
Se você gosta de lugares encantadores e com história, deve visitar esta taberna do século XVI que, para muitos, é a melhor cervejaria de Munique. Atualmente pertence ao governo do estado bávaro e suas origens são muito antigas e de longa tradição. Foi fundada em 1589 pelo Duque Guilherme V da Baviera, fez com que esse lugar fosse o principal fornecedor da cerveja Weissbier para a família Wittelsbach. No começo, os produtos dessa cervejaria eram para o consumo exclusivo da realeza, mas foi finalmente aberta ao público geral em 1828 com preços mais acessíveis.
É bem comum que nas suas salas decoradas com abóbadas policromadas aconteçam apresentações musicais ao vivo. Além do mais, a cervejaria é muito frequentada por turistas e costuma estar cheia todos os dias da semana.
Onde fica a cervejaria Hofbräuhaus? O endereço exato é Platzl 9, Munique.
A cervejaria Hofbräuhaus e o programa dos 25 pontos de Hitler
A cervejaria Hofbräuhaus também é conhecida por ser o lugar onde, em 1920, Hitler anunciou o Programa do Partido Nacional-Socialista dos Trabalhadores Alemães, ou Partido Nazista para mais de 2.000 pessoas. Esse foi o primeiro evento público do Partido Nazista, mas muitos outros foram realizados na Hofbräuhaus durante a Segunda Guerra Mundial.
Durante o conflito, a maior parte da cervejaria, exceto sua parte histórica (Schwemme), foi destruída, em um bombardeio e, em 1958, foi finalmente reconstruída.
Se você quer mais saber sobre a sua história, pode fazer o tour pela Munique do Terceiro Reich, que também passa por outros lugares relevantes da Alemanha Nazista.
Hofbräuhaus no Brasil e no mundo
Você sabia que existe uma filial da Hofbräuhaus no Brasil? A única filial da Hofbräuhaus na América Latina fica na capital de Minas Gerais, no bairro de Lourdes, em Belo Horizonte. Lá, você poderá provar vários pratos típicos da cozinha bávara e, claro, desfrutar da sua deliciosa cerveja. Também existem filiais da cervejaria Hofbräuhaus nos Estados Unidos, Austrália, Itália, Dubai, China e Japão.
Onde fica a cervejaria Hofbräuhaus de Belo Horizonte? Fica na Av. do Contorno, 7613 – Lourdes, Belo Horizonte.
2. Augustiner Stammhaus
Esta cervejaria-restaurante é uma autêntica referência da tradição alemã e a fábrica que dá nome a essa e muitas outras cervejarias da cidade é a Augustiner-Bräu Wagner KG. Além do mais, é empresa de cerveja mais antiga de Munique ainda em funcionamento!
Nesse lugar, que é uma das melhores cervejarias de Munique, não passam desapercebidos os detalhes art nouveau e neobarrocos que criam um ambiente realmente mágico. Caso você decida comprovar o prestígio desse lugar, não deixe de pedir as almôndegas, pratos de carne de porco ou uma wurst.
Além disso, você acompanhará a sua noite com uma cerveja elaborada sob o decreto da Lei da Pureza de 1516 (Reinheitsgebot), em que as cervejas da Alemanha podiam ser fabricadas com apenas três ingredientes: água, malte de cevada e lúpulos. Esse é um dos decretos relacionados com a comida mais antigos da Europa. Curioso, não é?
Onde fica a cervejaria Augustiner Stammhaus? O endereço exato é Neuhauser Str. 27, Munique.
3. Paulaner Bräuhaus
Se você gosta de um bom pint de cerveja, a taberna Paulaner Bräuhaus deve ser uma parada obrigatória durante a sua viagem pela cidade alemã. Um local com um objetivo muito claro: oferecer uma experiência genuína através de uma das marcas de cerveja mais importantes do país.
Além de degustar alguns pratos de carne de porco, vaca ou até ganso, você poderá ver de perto a preparação dos ingredientes da cerveja artesanal e conhecer alguns dos seus segredos. Aliás, você sabia que essa bebida era feita pelos monges da Ordem dos Mínimos em 1634? Hoje em dia, as fábricas da Paulaner conservam quase intactos os métodos de elaboração e o sabor daquela época.
Outra curiosidade sobre a cerveja Paulaner relacionada com o mundo do futebol, é que ela é a patrocinadora oficial do time de futebol Bayern de Munique, então, se você visitar o estádio Allianz Arena poderá prová-la no seu biergarten.
Onde fica a cervejaria Paulaner Bräuhaus? O endereço exato é Kapuzinerpl. 5, Munique.
4. Löwenbräukeller
Outra cervejaria famosa de Munique é a Löwenbräukeller, junto ao complexo da histórica fábrica Löwenbräu, uma das seis grandes marcas que participam da Oktoberfest. O espaço da cervejaria combina o salão interno em estilo bávaro com um amplo biergarten arborizado, muito popular nos meses mais quentes.
Além dos rótulos da Löwenbräu, você também encontrará pratos típicos da gastronomia bávara, como o joelho de porco, salsichas e pretzels. Além disso, a Löwenbräukeller frequentemente recebe apresentações de música ao vivo e eventos culturais, mantendo acesa a atmosfera festiva de Munique.
Onde fica a Löwenbräukeller? A cervejaria fica em Stiglmaierplatz, Nymphenburger Str. 2, Munique.
5. Giesinger Bräu
Se você quer conhecer o lado mais moderno das cervejarias de Munique, mas sem abrir mão da cultura bávara, a Giesinger Bräu é o seu local ideal. Fundada em 2006 como microcervejaria, logo ganhou espaço entre os amantes da cerveja artesanal.
Em 2019, a Giesinger Bräu abriu uma nova sede, com uma fábrica ainda mais moderna e com restaurante e biergarten, ideiais para conhecer seus rótulos principais e pratos típicos da gastronomia alemã.
Onde fica a Giesinger Bräu? O endereço é Martin-Luther-Straße 2, Munique.
6. Schneider Bräuhaus
No coração de Munique está a tradicional Schneider Bräuhaus, especializada em cervejas de trigo. Esse lugar, fundado em 1872, é reconhecido por preservar e inovar no estilo Weissbier, e é uma das mais espeitadas na Baviera.
Seu salão combina uma atmosfera clássica bávara com um toque acolhedor e, além dos seus rótulos mais famosos, você poderá experimentar pratos típicos da culinária regional.
Onde fica a Schneider Bräuhaus? O endereço é Tal 7, Munique.
7. Viktualienmarkt Beergarden
Este biergarten, ou jardim da cerveja, é o lugar ideal para tomar uma bebida gelada ao ar livre em Munique. O legal desses locais é que as mesas são coletivas, então, se você está viajando sozinho, é a maneira ideal de interagir com outras pessoas e aproveitar esse momento relaxante ao sol. E, se você ficar com fome, terá a opção de comprar um aperitivo nas barracas de comida do parque.
O mais curioso dessa cervejaria é que alterna as variedades das principais fábricas da capital e lá você poderá degustar as melhores bebidas em um entorno privilegiado. Depois, caso você queira descobrir melhor a cidade, poderá fazer um tour da cerveja. Você irá se transformar em um autêntico mestre cervejeiro!
Onde o Viktualienmarkt Beergarden fica? Para visitá-lo você deverá ir ao Viktualienmarkt 9, Munique.
Seis marcas de cerveja
Você é mais de Helles, Altbier, Märzen, Kellerbier ou Pilsner? Cada região da Alemanha possui o seu próprio estilo de cerveja e os alemães são especialistas em saber qual tipo combina mais com cada comida.
São aproximadamente 5.000 variedades consumidas no país e dezenas de fábricas que as elaboram. No entanto, podemos destacar seis nomes: Augustiner, Hackerschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner e Spaten-Franziskaner.
O sabor, a qualidade e a tradição fizeram dessas seis fábricas, com origens que vão de 1328 a 1634, as únicas que participam oficialmente da Oktoberfest. Além disso, em muitas tabernas, restaurantes, bares e pubs de Munique servem vários tipos de cerveja dessas marcas. Você já teve a oportunidade de provar alguma delas? Não se preocupe, não vai ser difícil encontrá-las.
Se depois de ler nosso post sobre as melhores cervejarias da capital da Baviera, você ficou com vontade de saber mais, pode fazer um free tour por Munique. Você conhecerá lugares de interesse da cidade e dados curiosos sobre a festa da cerveja mais internacional que existe.
