Tour do vinho e do queijo pelo Valle de Guadalupe

Itinerário

Após passar para buscá-lo em seu hotel em Ensenada, seguiremos entre suaves colinas que anunciam a chegada ao Valle de Guadalupe, a região vitivinícola mais importante do México. Você está preparado para agradar o paladar?

A primeira parada nos levará a Ojos Negros, uma região de clima extremo onde o deserto favorece a produção de queijos artesanais com personalidade. Visitaremos uma queijaria tradicional para aprender tudo sobre sua produção. Você sabia que alguns desses queijos maturam em cavernas?

Continuaremos até a L.A. Cetto, uma vinícola onde o vinho e a arte compartilham espaço. Entre esculturas que observam os vinhedos, descobriremos como a criatividade também pode se fundir com a videira.

Mais adiante, nos espera a vinícola Magoni, escondida sob um carvalho milenar, testemunha silenciosa das épocas de colheita. Sob suas raízes nascem vinhos brancos e rosés que refletem frescor. Você se pergunta como uma árvore pode influenciar a personalidade de um vinho? Vamos descobrir!

A apenas 200 metros, encontra-se a vinícola Dubacano, onde passearemos por seus extensos vinhedos e pela adega. Em seguida, iremos em busca de um moinho de azeite de oliva, onde a tradição mediterrânea encontra o solo bajacaliforniano. Lá, as variedades revelam notas verdes, herbáceas e frutadas.

Por fim, encerraremos o dia em um restaurante para apreciar a gastronomia local antes de retornar ao seu hotel em Ensenada, onde nos despediremos cinco horas e meia após a retirada.

Ordem do itinerário

Leve em conta que, por motivos de organização, a ordem das visitas descritas no itinerário pode variar.

Modalidades

No momento da reserva, você poderá escolher entre as seguintes modalidades:

• Tour standard: neste caso, você aproveitará o passeio sem nenhuma degustação incluída.
• Tour com degustação de vinho, queijos e azeite: você provará três vinhos, um em cada vinícola visitada. Além disso, está incluída uma degustação de queijos e azeite de oliva.
• Tour com almoço: desfrute de um almoço composto por tacos, enchiladas e quesadillas, acompanhado de água fresca de limão, abacaxi ou morango. Leve em conta que esta modalidade não inclui a degustação de vinhos, queijos e azeite de oliva.