Tour gastronômico por La Paz

Itinerário

Qual é o sabor da Bolívia? Para descobri-lo, nos encontraremos na Plaza Emilio Villanueva, em frente ao Palácio Consistorial, de onde começaremos nosso tour gastronômico por La Paz.

Começaremos esse percuso a pé descobrindo várias barracas de comida ao redor da praça, onde começaremos a aprender sobre os ingredientes e produtos mais típicos da gastronomia boliviana. Após essa introdução, passaremos da teoria à prática com a primeira degustação da rota, que consistirá em umas salteñas. São empanadas tradicionais recheadas com carne, embora também haja a possibilidade de provar as variantes vegetarianas.

Em seguida, continuaremos caminhando pela Plaza Emilio Villanueva em direção a uma barraca que vende relleno de papa (batata recheada). Esse é o nome dado aos deliciosos bolinhos de batata recheados com carne e diferentes temperos. Você ficará com água na boca! Depois desse irresistível petisco, falaremos sobre Street Food, uma popular série da Netflix que dedica alguns de seus episódios a La Paz.

A próxima parada será em um lugar especializado em suco de tumbo, uma fruta nativa dos Andes que é muito popular na Bolívia. Depois de saborear esse delicioso suco, pegaremos o teleférico para a zona de El Alto, onde visitaremos um estabelecimento onde provaremos uma deliciosa sopa de macarrão com amendoim, carne e ovo.

Continuaremos a rota visitando um mercado em El Alto. Veremos suas diferentes barracas e depois pegaremos o teleférico de volta à Plaza Sucre, uma esplanada bem conhecida em La Paz, onde está localizada a famosa prisão de San Pedro.

Falaremos sobre a história deste centro penitenciário e, para finalizar o percurso com um bom sabor na boca, concluiremos este tour gastronômico de duas horas e meia por La Paz em uma barraca na Plaza Sucre, onde provaremos seu icônico sorvete de canela.