Descubrid la rica historia de la comida del Caribe costarricense acompañándonos en este tour gastronómico por Puerto Viejo de Talamanca. Un recorrido lleno de sabores, olores y platos que conquistarán hasta los paladares más exigentes.
Itinerario
¿Sois de los que buscáis conocer un destino a través del paladar? A la hora indicada nos encontraremos frente el Restaurante Café Viejo, en pleno centro de Puerto Viejo de Talamanca, y daremos comienzo a un tour gastronómico que os hará descubrir la esencia, historia y la cocina del Caribe de Costa Rica.
Una vez estemos todos, empezaremos a caminar por el corazón de Puerto Viejo, aprendiendo algunos de los secretos mejor guardados sobre los orígenes de la localidad. Para hacerlo de la mejor manera, probaremos una refrescante pipa fría, ideal para sumergirnos en el pasado afrodescendiente de su pueblo.
A medida que avanzamos por las calles, descubriremos las historias de las familias fundadoras de Puerto Viejo, así como el destacado papel que cada receta ha tenido en la evolución de la localidad. Los sabores y aromas de las culturas afro, indígena y costarricenses se mezclan a la perfección, creando una gastronomía de lo más colorida. Y, cómo no, ¡deliciosa!
Para comprobarlo, la ruta gastronómica os llevará a visitar diferentes restaurantes y cocinas para degustar platos tan típicos como el rondón, una sopa cremosa preparada con leche de coco, pescado fresco y verduras, arroz y frijoles cocinados en leche de coco, o los postres más dulces de esta parte del Caribe. ¡Se os hará la boca agua con cada bocado!
Asimismo, aprenderéis el misterio que hay detrás de cada receta, así como los ingredientes más utilizados en las cocinas de Puerto Viejo, como mango, plátano, yuca o hierbas frescas.
Tras un completo recorrido descubriendo la verdadera vida local, nos despediremos en la playa de Puerto Viejo y terminaremos el tour dos horas y media más tarde.
