Visita al frantoio Olivos de las Ánimas
Itinerario
All'ora indicata ci troveremo all'ingresso della tenuta Olivos de las Ánimas, nel cuore della campagna di Punta del Este. Siete pronti a conoscere uno dei prodotti più squisiti della regione?
Inizieremo la visita con una passeggiata tra i filari di uliveti e scopriremo le varietà coltivate e le loro caratteristiche agronomiche. Inoltre, parleremo della gestione produttiva, confrontando le tecniche tradizionali con le pratiche biologiche, e capiremo come fattori quali il suolo, l’esposizione e l’influenza dell’Oceano Atlantico condizionino la qualità delle olive.
Successivamente, ci dirigeremo verso il frantoio, il cuore tecnico del processo. Qui, seguiremo passo dopo passo la produzione dell’olio d’oliva extra vergine, dall'arrivo delle olive e dalla loro pulizia, fino alla molitura, alla malaxazione della pasta e alla successiva estrazione mediante sistemi meccanici a freddo.
Scopriremo concetti chiave come la tracciabilità, l'acidità e i parametri di qualità. Durante la visita, conosceremo anche il modello di produzione sostenibile e vedremo come i residui organici vengono riutilizzati, riducendo l'impatto ambientale e chiudendo il ciclo produttivo.
A seguire, ci sposteremo alla sede dell'azienda. Lì, realizzeremo una degustazione guidata di 2 o 3 oli, dove impareremo a identificare caratteristiche come il fruttato, l'amaro e il piccante, accompagnati da olive e focaccia artigianale.
Per concludere in bellezza, ci siederemo a gustare un pranzo composto da bistecca di manzo, contorni di stagione, un vino e bevande. Concluderemo con un tradizionale dessert Martín Fierro a base di formaggio e dulce de membrillo. Buon appetito!
L'esperienza terminerà dopo un totale di due ore di tour.
Dettagli
Durata
2 ore.
Lingua
L'attività si svolge con un accompagnatore turistico che parla inglese e spagnolo.
Incluso
Accompagnatore che parla inglese e spagnolo.
Trasporto in quad o in trattore all'interno della tenuta.
Degustazione di oli d'oliva.
Assaggio di olive e focaccia.
Pranzo.
1 bicchiere di vino.
Bevande analcoliche.
Quando prenotare
Puoi prenotare fino a 3 giorni prima, se c'è disponibilità. Prenota il prima possibile per garantirti la disponibilità.
Voucher
In formato digitale. Mostralo sul tuo smartphone.
Accessibilità
Non è accessibile in sedia a rotelle.
Condizioni di sostenibilità
Tutti i servizi rispettano il nostro Codice di Sostenibilità.
I nostri fornitori si impegnano a:
- Offrire un'esperienza sicura e soddisfacente.
- Ridurre, riutilizzare, riciclare.
- Implementare tecnologie rispettose dell'ambiente.
- Rispettare gli standard di qualità del lavoro.
- Sostenere lo sviluppo delle comunità locali.
- Rispettare l'autenticità culturale.
- Conservare il patrimonio culturale e ambientale.
- Garantire il benessere degli animali.
- Agire con integrità.
- Promuovere pratiche sostenibili tra i clienti e i dipendenti.
Questa attività, contribuisce in particolare a:
- Non è necessario stampare la documentazione.
- Promuove l'impiego locale.
- Dispone di una politica sulla parità di genere.
- Dispone di una politica di compensazione della carbon footprint.
Animali
Ammessi solo gli animali che pesano meno di 10 kg.
Domande frequenti
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D - Perché fare questa attività con Civitatis?
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D - Come si prenota?
R - Per prenotare questa attività è necessario selezionare la data desiderata e compilare il formulario. La conferma della prenotazione è immediata.
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D - È richiesto un numero minimo di partecipanti?
R - Questa attività richiede la partecipazione di minimo 2 persone. Se non si raggiungerà questo numero, vi contatteremo per offrirvi delle soluzioni alternative.
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D - Con quale fornitore effettuerò il tour?
R - Jetmar Viajes Ragione sociale: Turismo Internacional S.A. Sede Legale: General Santander 1970, Montevideo, Uruguay NIF (Partita IVA): 210162160011 Informazioni di contatto E-mail: receptivo@jetmar.com.uy Telefono: 095055812
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Cancellazione gratuita
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