Scoprite il caffè del Chiapas con questa escursione da San Cristóbal de las Casas. Viaggeremo fino a Tenejapa e visiteremo i paesi di Romerillo e Cruztón, alla scoperta dei sapori più autentici della regione.
Itinerario
All'ora indicata, vi verremo a prendere presso il vostro hotel a San Cristóbal de las Casas e ci dirigeremo verso est. Siete pronti per un'avventura alla scoperta del caffè del Chiapas? Andiamo!
La nostra prima tappa sarà a Tenejapa, dove faremo una visita alle sue piantagioni di caffè. Vi spiegheremo tutto sul suo processo produttivo: dal chicco alla tazza. Successivamente, degusteremo prodotti tipici della regione e vi lasceremo 40 minuti di tempo libero per il pranzo.
A seguire, ci dirigeremo a Romerillo, un villaggio indigeno di Chamula, che esploreremo per conoscere le usanze ancestrali della cultura Tzotzil e il suo pantheon, famoso per le sue grandi croci. Visiteremo anche il cimitero locale, un luogo ricco di storia e tradizioni.
Poi, andremo a Cruztón, conosciuto come il luogo di nascita del posh, un popolare distillato messicano: qui parteciperemo a una degustazione di 30 minuti in cui assaggeremo diversi distillati e sapori tradizionali.
Infine, torneremo a San Cristóbal de las Casas e ci saluteremo presso il vostro hotel dopo otto ore di escursione.
