Alleppey é uma cidade de canais e de sabores! Junte-se a nós para descobrir a sua gastronomia. Especiarias, doces e até sementes combinam-se para criar os pratos mais famosos da Índia.
Itinerário
Depois de nos reunirmos, começaremos o nosso passeio pelos lugares mais gastronómicos de Alleppey. Preparados para descobrir os sabores da chamada "Veneza do Oriente"?
A caminhar entre as ruas do centro da cidade, veremos as lojas de comida mais antigas. Nelas, poderemos provar alguns dos aperitivos salgados mais típicos do estado de Kerala, como o idiyappam, esparguete feito de farinha e leite de coco; e o dhokla, uma massa de arroz e grão-de-bico. Além disso, descobriremos o halwa de Kerala, uma das sobremesas mais típicas da zona.
Depois de provar o halwa, visitaremos uma das lojas que o produzem para acompanhar o seu processo de elaboração. Açúcar, frutos secos e o autêntico sabor da Índia!
Com tanto doce, precisaremos de um bom café. Por isso, iremos a uma das cafeterias locais de Alleppey para degustá-lo. Quer tornar a experiência ainda mais completa? Vá até à janela do estabelecimento e admire as vistas únicas da cidade e dos seus canais.
Em seguida, iremos a um local especializado nos populares mouth freshener, uma combinação de sementes de funcho, pó de gengibre e inclusive sementes de melão e linhaça que se tornaram um prato indispensável durante as refeições em Alleppey. Além disso, o seu sabor irá preparar o nosso paladar para desfrutar do chaat, pequenas bolachas salgadas que costumam ser vendidas em barracas de rua. Bom apetite!
